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1、儲備人才，店長培養(yǎng)方向。 2、輔助經(jīng)理管理店鋪日常工作。 3、服務(wù)顧客，處理顧客各種問題。 有餐飲服務(wù)經(jīng)驗的優(yōu)先考慮，外向熱情加分，不怕不會，肯學(xué)肯做就是伙伴。 包吃住，吃得非常好，團建調(diào)休獎金都不會少。

廣州·海珠區(qū)·赤崗

7月5日 23:35

魏先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

樓面部長:4500-5000，樓面主任:5000-6000，樓面副理:6000-7000，樓面經(jīng)理:8000-11000。條件優(yōu)秀的工資可面議。 任職要求:男女不限，性格開朗活躍，語言表達能力強，有一定的營銷經(jīng)驗及承壓能力，有中餐廳管理工作經(jīng)驗，服務(wù)意識強。

東莞

7月5日 14:46

梁女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

###**粵菜酒樓前廳部長崗位職責(zé)** ####**一、服務(wù)管理與協(xié)調(diào)** 1.**統(tǒng)籌前廳運營** -負責(zé)酒樓前廳（含大廳、包房、迎賓區(qū)等）的日常服務(wù)管理工作，確保符合粵菜酒樓的高標準服務(wù)要求。 -督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行標準化流程（如斟茶、換骨碟、上菜順序等），突出粵菜服務(wù)的細致與禮儀。 2.**客情協(xié)調(diào)** -跟進預(yù)訂（特別是VIP、宴席客戶），協(xié)調(diào)餐位安排，熟悉粵菜特色菜品以便推薦（如海鮮、燒臘、燉湯等）。 -處理客人關(guān)于菜品、服務(wù)的投訴，需熟悉粵菜文化及酒樓特色，靈活化解問題。 ####**二、團隊管理** 1.**培訓(xùn)與指導(dǎo)** -培訓(xùn)新員工掌握粵菜服務(wù)禮儀（如茶位服務(wù)、分餐技巧、菜品典故講解等）。 -定期組織服務(wù)技能演練（如婚宴/圍餐服務(wù)流程）。 2.**排班與考核** -合理分配人員，確保早茶、午市、晚市等高峰時段人手充足。 ####**三、客戶關(guān)系維護** 1.**VIP接待** -熟悉熟客偏好（如茶飲習(xí)慣、菜品口味），提供個性化服務(wù)。 -協(xié)助經(jīng)理維護客戶關(guān)系，推動回頭客及宴席預(yù)訂。 2.**意見收集** -收集客人對菜品（如海鮮新鮮度、口味反饋）及服務(wù)的建議，及時反饋后廚或管理層。 ####**四、衛(wèi)生與安全** 1.**監(jiān)督清潔** -確保前廳符合粵菜酒樓衛(wèi)生標準（如餐具無油漬、轉(zhuǎn)盤清潔、茶漬及時清理）。 2.**安全管理** -檢查設(shè)備（如茶爐、消毒柜）運行情況，預(yù)防燙傷、跌倒等意外。 ####**五、與其他部門協(xié)作** 1.**廚房溝通** -協(xié)調(diào)出菜速度，尤其對耗時菜品（如老火湯、蒸魚）需提前告知客人。 -反饋客人對菜品的意見（如燒臘火候、調(diào)味等）。 2.**與傳菜部配合** -確保菜品溫度及擺盤完整（如啫啫煲需高溫上桌）。 ####**六、其他職責(zé)** 1.**物品管理** -監(jiān)督餐具（如砂鍋、蒸籠）及易耗品（如普洱茶、紙巾）的合理使用。 2.**成本控制** -減少前廳浪費（如茶水、小食），協(xié)助降低運營成本。 --- ###**任職要求（補充）** -熟悉粵菜文化及服務(wù)流程，了解常見菜品特點（如區(qū)分潮州菜、廣府菜）。 -具備較強的溝通能力，能使用粵語與本地客人交流（非必須但優(yōu)先）。 -靈活應(yīng)對宴席、團餐等突發(fā)需求。

惠州·惠陽區(qū)

7月5日 14:43

項先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

主要負責(zé)前廳服務(wù)團隊管理、顧客體驗優(yōu)化及日常運營協(xié)調(diào)： 一、崗位職責(zé) 1.團隊管理 -負責(zé)樓面服務(wù)員、領(lǐng)班、迎賓等前廳人員的排班、培訓(xùn)及績效考核。 -制定粵菜服務(wù)標準（如茶位服務(wù)、菜品介紹、席間分餐等），確保服務(wù)流程符合高端粵菜要求。 -定期組織員工學(xué)習(xí)粵菜文化知識（如傳統(tǒng)菜式、茶飲搭配、節(jié)令菜品等） 2.顧客體驗管理 -監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，處理客人對菜品、服務(wù)的投訴（如海鮮新鮮度、上菜速度等粵菜常見問題）。 -維護VIP客戶關(guān)系，熟悉粵菜老客的飲食習(xí)慣，提供個性化服務(wù)（如預(yù)留特定茶位、定制菜單）。 -收集顧客反饋，協(xié)同店長調(diào)整菜品或服務(wù)（如改良傳統(tǒng)點心搭配方式）。 3.運營協(xié)調(diào) -與前廳后廚（特別是燒臘、點心部）緊密配合，確保出菜節(jié)奏符合粵菜宴席要求。 -管理餐前準備（如茶具、轉(zhuǎn)盤清潔檢查）和收市工作。 -控制前廳成本，減少餐具損耗（如高端瓷器、茶具）。 4.營銷協(xié)助 -配合推廣粵菜主題活動（如早茶促銷、季節(jié)蟹宴、盆菜預(yù)訂等）。 -培訓(xùn)員工熟練介紹菜品故事（如經(jīng)典粵菜起源、新派創(chuàng)意菜亮點）。 二、任職要求 1.經(jīng)驗技能 -2年以上粵菜餐廳或高端中餐前廳管理經(jīng)驗，熟悉粵菜服務(wù)流程（如早茶市、晚市差異）。 -掌握基礎(chǔ)粵語優(yōu)先（能聽懂顧客方言需求），了解廣府飲食文化禮儀。 -具備突發(fā)事件處理能力（如客人對海鮮斤兩爭議、宴席臨時加桌等）。 2.專業(yè)能力 -精通宴會服務(wù)標準（如商務(wù)宴請、婚宴等粵菜常見場景）。 -熟悉茶飲知識（如普洱、菊普等粵式茶品搭配技巧）。 -具備一定的管理能力，協(xié)助店長做好管理工作 3.個人素質(zhì) -注重細節(jié)（能發(fā)現(xiàn)擺盤瑕疵、服務(wù)動線不合理等問題）。 -抗壓能力強，適應(yīng)粵菜餐廳高峰時段高強度工作。 -形象得體，具備商務(wù)溝通能力（應(yīng)對高端客戶需求）。 -具備一定的溝通能力

深圳·龍崗區(qū)

7月5日 14:42

陳女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

是餐飲。常見的兩種經(jīng)營模式，具體如下廚房承包含義只將餐廳酒店等餐飲場所的廚房運營工作整體承包給專業(yè)的團隊或個人。主要內(nèi)容，承包方負責(zé)廚房的菜品研發(fā)，食材采購，廚師團隊管理。菜品制作等核心工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)和菜品質(zhì)量優(yōu)勢。發(fā)包方可減少對廚房日常管理的投入，專注于前端運營等，承包方憑借專業(yè)經(jīng)驗提升廚房效率。樓面管理承包含義，把餐飲場所的前廳服務(wù)，顧客接待，餐廳環(huán)境維護等樓面管理工作交給專業(yè)團隊或個人承包。只要內(nèi)容承包方負責(zé)服務(wù)員管理，客戶服務(wù)，攤位安排，處理顧客投訴等，保障樓面服務(wù)的有序進行。優(yōu)勢，發(fā)包方能夠借助承包方的管理經(jīng)驗提升服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。同時降低管理。

上?！て謻|新區(qū)·康橋

7月5日 08:28

黃先生

實名

立即聯(lián)系

口味以上海本幫菜融合菜為主前提工作經(jīng)驗要足對事認真吃苦耐勞必須要有自己的團隊儀容儀表干凈整潔具有良好的溝通意識長期合作 發(fā)展

上?！ぜ味▍^(qū)·南翔

7月5日 08:05

蔣先生

實名

立即聯(lián)系

樓面主管2名工資待遇5500+500 要求：長相出眾，語言組織能力強 薪資福利 1.薪資待遇:綜合工資+全勤獎+提成+工齡(每半年100元、1000元封頂) 2.福利待遇:提供免費食宿、帶薪培訓(xùn)、每月公休3天、帶薪年假5天、享受法定節(jié)假日 地址:西寧市青海生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)二路62號3號樓入職專線

西寧·城北區(qū)

7月5日 07:59

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

粵菜順德菜餐廳 樓面經(jīng)理、領(lǐng)班、服務(wù)員、洗碗工 新店籌備，即將開業(yè)，預(yù)計7月初， 只要你覺得自己踏實肯干，想晉升空間大，愿意挑戰(zhàn)，歡迎加入！ 樓面經(jīng)理8-9K（要求一定要有粵菜經(jīng)驗） 服務(wù)員4300 洗碗工4000 地址深圳龍華 服務(wù)員工作內(nèi)容 1.歡迎和引導(dǎo)顧客入座，為顧客提供舒適的就餐環(huán)境； 2.向顧客提供菜單并介紹餐廳的特色菜品； 3.根據(jù)顧客的要求，推薦適合的菜品和飲品； 4.接收顧客點餐并準確記錄，確保顧客的需求得到滿足； 任職要求 -具備出色的服務(wù)意識和團隊管理能力，具備新店開業(yè)經(jīng)驗。 -能夠有效解決樓面服務(wù)中的問題 -具有良好的溝通技巧，能夠與顧客建立良好關(guān)系 福利：全勤獎+優(yōu)秀員工獎

深圳·龍華區(qū)·龍華

7月4日 08:00

田女士

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

日常運營管理：負責(zé)餐廳的日常運營，包括人員調(diào)度、餐廳環(huán)境維護和設(shè)備管理，確保餐廳正常運轉(zhuǎn)。制定并執(zhí)行工作計劃，合理安排員工的工作時間和任務(wù)，確保各項工作有序進行。 服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督：監(jiān)督餐廳服務(wù)質(zhì)量，確保員工遵循服務(wù)標準，提供優(yōu)質(zhì)的顧客體驗。定期進行服務(wù)培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)意識和技能，及時處理顧客投訴，維護良好的顧客關(guān)系。 財務(wù)管理：負責(zé)餐廳的財務(wù)管理，包括成本控制、預(yù)算編制和銷售分析。定期審核財務(wù)報表，分析經(jīng)營狀況，提出改進建議，確保餐廳的盈利能力。 人員管理：負責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和考核，建立健全員工檔案，制定員工激勵機制，提升團隊凝聚力和工作積極性。定期召開員工會議，傳達公司政策和工作要求，促進團隊溝通。 庫存管理：管理餐廳的庫存，確保原材料的及時采購和合理使用。定期進行庫存盤點，控制庫存成本，避免浪費和損失。與供應(yīng)商保持良好關(guān)系，確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。 市場推廣：參與餐廳的市場推廣活動，制定營銷策略，吸引新顧客，提升品牌知名度。通過社交媒體、促銷活動等多種渠道宣傳餐廳，增加顧客流量和銷售額。 衛(wèi)生與安全管理：確保餐廳的衛(wèi)生和安全符合相關(guān)法規(guī)和標準，定期進行衛(wèi)生檢查和安全演練。組織員工進行食品安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識，防范食品安全事故的發(fā)生。 顧客關(guān)系管理：建立和維護良好的顧客關(guān)系，定期收集顧客反饋，分析顧客需求，改進服務(wù)和產(chǎn)品。通過會員制度、優(yōu)惠活動等方式提升顧客忠誠度，增加回頭客。 任職要求： 教育背景：高中及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 工作經(jīng)驗：3年以上高端餐飲樓面管理經(jīng)驗，需具備米其林星級餐廳或黑珍珠上榜餐廳同崗位工作經(jīng)驗。 專業(yè)技能：精通高端餐飲服務(wù)流程及國際禮儀標準，熟悉葡萄酒、烈酒知識，具備侍酒師資格者優(yōu)先。 能力要求：卓越的溝通能力與抗壓能力，能從容應(yīng)對高凈值客戶的高標準需求。具備團隊領(lǐng)導(dǎo)力與跨部門協(xié)作能力，能推動服務(wù)創(chuàng)新與流程優(yōu)化。 個人素質(zhì)：身體健康，形象氣質(zhì)佳，談吐得體，符合高端餐飲職業(yè)形象要求。 根據(jù)餐廳的具體需求和定位，可以對上述內(nèi)容進行調(diào)整和補充。

深圳·寶安區(qū)·松崗

7月4日 06:36

黃先生

實名

立即聯(lián)系

崗位職責(zé): 1.負責(zé)樓面區(qū)域的日常運營管理，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.監(jiān)督和管理樓面團隊，進行員工招聘、培訓(xùn)與考核； 3.開展樓面銷售活動，提升業(yè)績表現(xiàn)； 4.確保樓面服務(wù)流程符合公司標準，提升客戶滿意度； 5.配合公司營銷策略，執(zhí)行相關(guān)活動以提升樓面知名度。 任職要求： 1.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊管理經(jīng)驗； 2.優(yōu)秀的溝通與協(xié)調(diào)能力，能夠有效處理客戶投訴； 3.對樓面服務(wù)行業(yè)有深入了解，具備相關(guān)工作經(jīng)驗； 4.具有良好的市場分析和營銷能力，能夠根據(jù)市場變化進行有效決策； 5.具備高度的責(zé)任心和職業(yè)道德，能夠嚴格遵守公司規(guī)章制度。

惠州·惠陽區(qū)·淡水

6月29日 17:54

王先生

實名

立即聯(lián)系

宏威酒店邀你加入 招聘崗位： 店長1名，待遇6000-8000元。 樓層主管6名，待遇4000+500全勤 餐飲服務(wù)員20名，待遇3500+200全勤 傳菜生4名，待遇3200+200全勤。 前廳洗餐具大姐2名，待遇3200+200全勤。 保潔大姐2名，待遇3200+200全勤。 總臺接待2名，待遇3200+200全勤。 前廳接待2名，待遇3500-5000+200全勤 客房服務(wù)員4名，待遇2600+200全勤。 保安4名，待遇2100+200全勤。 水電木維修工1名，待遇3500-4000元。 后廚涼菜師，面點師，炒菜師，打荷，配菜數(shù)名，工資面議。 李廚師長：

海東

6月29日 11:06

先生

立即聯(lián)系

請電話聯(lián)系 招聘——地址：東莞虎門 虎門別院農(nóng)莊（樓面主管）一名。工價4500–5000月休3天，工作輕松，要求不高，包吃包住，做過優(yōu)先，聯(lián)系江生

東莞

6月26日 11:24

江先生

實名

立即聯(lián)系

請電話聯(lián)系 招聘——地址：東莞虎門 虎門別院農(nóng)莊（樓面主管）一名。工價4500-6000月休3天，工作輕松，要求不高，包吃包住，做過優(yōu)先，聯(lián)系江生

東莞

6月26日 11:23

先生

實名

立即聯(lián)系