崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)前廳日常運(yùn)營(yíng)管理，包括員工排班、考勤監(jiān)督及服務(wù)流程把控，確保高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)，及時(shí)處理客訴與需求，提升顧客滿意度和復(fù)購(gòu)率。

3.協(xié)同后廚把控出餐節(jié)奏，監(jiān)督菜品質(zhì)量與上桌溫度，保障用餐體驗(yàn)。

4.負(fù)責(zé)前廳物料（餐具、紙巾等）的盤點(diǎn)、申購(gòu)與管理，控制損耗，降低成本。

5.組織員工崗前培訓(xùn)與定期技能提升，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品知識(shí)、應(yīng)急處理等。

6.維護(hù)前廳環(huán)境衛(wèi)生與安全，排查消防、用電等安全隱患，確保符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。

7.統(tǒng)計(jì)每日營(yíng)收、客流數(shù)據(jù)，分析運(yùn)營(yíng)問題并提出改進(jìn)方案，協(xié)助店長(zhǎng)完成業(yè)績(jī)目標(biāo)。

任職要求

-學(xué)歷：餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

-經(jīng)驗(yàn)：1年餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程與運(yùn)營(yíng)模式。

-能力：具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)管理能力及應(yīng)急處理能力，能靈活應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。

-素養(yǎng)：責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，服務(wù)意識(shí)佳，能適應(yīng)餐飲行業(yè)早晚班及節(jié)假日工作節(jié)奏。