招聘、培訓(xùn)和服務(wù)流程制定：包括制定員工排班表、服務(wù)規(guī)范及技能培訓(xùn)計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行效果；??

績(jī)效評(píng)估與激勵(lì)：通過日常監(jiān)督和定期考核優(yōu)化團(tuán)隊(duì)效率，激勵(lì)員工提升服務(wù)專業(yè)性。?

?服務(wù)質(zhì)量與客戶關(guān)系管理?

制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：確保從餐前準(zhǔn)備到餐后清潔各環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生與禮儀規(guī)范，如檢查餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等；??

處理客訴與維護(hù)忠誠(chéng)度：直接介入客戶投訴解決，收集反饋意見用于改進(jìn)服務(wù)，并通過個(gè)性化接待提升高端客戶滿意度。??

?運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌與成本控制?

日常流程管理：包括制定營(yíng)業(yè)計(jì)劃、協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作、監(jiān)督設(shè)備維護(hù)及庫存盤點(diǎn)；??

成本優(yōu)化：通過減少食材損耗、控制易耗品使用、優(yōu)化人力配置等措施降低運(yùn)營(yíng)成本。??

?財(cái)務(wù)與營(yíng)銷策略執(zhí)行?

預(yù)算與營(yíng)收目標(biāo)管理：制定月度/年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，分析財(cái)務(wù)報(bào)表以調(diào)整定價(jià)策略；??

市場(chǎng)推廣活動(dòng)：策劃時(shí)令菜品推廣、節(jié)日促銷方案，并聯(lián)動(dòng)線上線下渠道提升品牌曝光度。??