火鍋店后廚主管工作簡介：

一、薪資與福利

1、薪資范圍：9000-11000元/月；

2、福利標準：提供免費住宿，免費工作餐，員工團建，五險一金，節(jié)假福利品，月休四天+帶薪法定休假；

3、晉升方向：運營經(jīng)理店長。

崗位職責(zé)：

1、負責(zé)后廚團隊管理，完成后廚人員招聘及技能培訓(xùn)；

2、負責(zé)后廚食材質(zhì)量及成本管控，落實后廚進銷存管理工作；

3、建立、優(yōu)化后廚流程及SOP，提高團隊工作效率；

4、監(jiān)督管理后廚團隊SOP及其他各項標準的執(zhí)行效果，發(fā)現(xiàn)問題及時優(yōu)化改進；

5、根據(jù)客戶i消費反饋及時調(diào)整優(yōu)化，提升菜品品質(zhì)；

6、配合前廳部門完成門店各項營銷活動；

7、配合店長完成門店各項運營指標的達成。

任職要求：

1.、具有2年以上品牌餐飲連鎖后廚管理經(jīng)驗；

2.、具備基礎(chǔ)辦公工具使用能力。

工作門店地址：南京市江寧區(qū)勝太西路28號(朱光玉勝太路店）