學(xué)校食堂經(jīng)理：有意者可電話聯(lián)系工作內(nèi)容如下1.全面負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營管理，確保食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和高效服務(wù)。制定并執(zhí)行食堂的運(yùn)營計(jì)劃和目標(biāo)，監(jiān)督各項(xiàng)工作的執(zhí)行情況。

2.招聘、培訓(xùn)、考核和調(diào)配食堂員工，建立高效的團(tuán)隊(duì)。安排員工的工作班次和職責(zé)分工，確保人員充足和工作流程順暢。

3.建立和完善食品安全管理制度，確保食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

監(jiān)督食品的采購、儲存、加工和銷售環(huán)節(jié)，防止食品安全事故的發(fā)生。

4.與廚師團(tuán)隊(duì)合作，制定豐富多樣、營養(yǎng)均衡的菜單。定期收集就餐人員的反饋，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。

5.制定并執(zhí)行成本控制計(jì)劃，合理控制食材采購成本、人力成本和運(yùn)營費(fèi)用。監(jiān)控庫存，減少浪費(fèi)和損耗。

6.負(fù)責(zé)食堂設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和更新，確保其正常運(yùn)行。及時(shí)處理設(shè)備故障和維修事宜。

7.監(jiān)督評估供應(yīng)商履約情況，保證食材供應(yīng)的質(zhì)量和及時(shí)性，處理采購中的問題。

8.確保食堂的運(yùn)營符合相關(guān)法律法規(guī)和單位的規(guī)章制度。貫徹執(zhí)行食品安全、衛(wèi)生、消防等方面的政策和要求。

9.與單位內(nèi)部各部門保持良好的溝通，了解需求和意見。處理就餐人員的投訴和建議，維護(hù)食堂的良好形象。

10.收集和分析食堂運(yùn)營數(shù)據(jù)，如就餐人數(shù)、銷售額、成本數(shù)據(jù)等，為決策提供依據(jù)。定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)食堂的工作情況和業(yè)績。

11.做好迎接上級單位檢查的工作準(zhǔn)備和文件資料，陪同現(xiàn)場檢查，及時(shí)反饋意見，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改方案并進(jìn)行跟蹤和檢查，確保整改落實(shí)到位。

12.完成上級交辦的其他工作任務(wù)。