服務(wù)員的崗位職責(zé)通常包括以下幾個方面： 一、顧客接待 1. 迎接顧客 -以熱情、友好的態(tài)度迎接顧客，主動打招呼并引導(dǎo)顧客就座。 -對于餐廳、酒店等場所，要及時為顧客安排合適的座位，考慮到顧客的人數(shù)、特殊需求（如有無兒童、老人等）。 2. 解答咨詢 -熟悉本場所的服務(wù)項目、產(chǎn)品信息、價格等，能夠準(zhǔn)確地回答顧客的詢問。 -對于顧客的特殊需求（如食物過敏、特殊飲食要求等），能夠提供合理的建議和解決方案。 二、點菜與服務(wù) 1. 點菜 -及時為顧客提供菜單，并進(jìn)行必要的介紹和推薦。 -準(zhǔn)確記錄顧客所點的菜品、飲品等，包括特殊要求（如少辣、多蔥等）。 -對于餐廳服務(wù)員，要注意詢問顧客是否有忌口或特殊飲食需求。 2. 上菜服務(wù) -確保菜品、飲品按時、準(zhǔn)確地送到顧客桌上。 -上菜時要注意順序和禮儀，如先上冷菜再上熱菜，最后上主食和甜品等。 -隨時關(guān)注顧客用餐情況，及時為顧客添加飲品、更換餐具等。 三、環(huán)境維護(hù) 1. 桌面清理 -及時清理顧客用餐后的桌面，包括收走空盤、餐具等。 -保持桌面整潔，為顧客提供良好的用餐環(huán)境。 2. 衛(wèi)生維護(hù) -負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，包括地面、桌面、座椅等的清潔。 -確保服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如定期消毒餐具、清潔桌面等。

金華·婺城區(qū)

12月18日 09:28

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系