崗位職責(zé):

1.確保后廚團(tuán)隊(duì)遵循所有衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.監(jiān)督廚房操作流程，確保食品質(zhì)量和口味。

3.管理廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)工作效率和服務(wù)水平。

4.解決后廚運(yùn)營中出現(xiàn)的任何問題，保證廚房運(yùn)作順暢。

5.與供應(yīng)商溝通，確保食材供應(yīng)及時(shí)且符合標(biāo)準(zhǔn)。

任職要求：

1.具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效管理團(tuán)隊(duì)。

2.了解食品衛(wèi)生和安全規(guī)范，有相關(guān)證書者優(yōu)先。

3.具有優(yōu)秀的溝通和問題解決能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員和供應(yīng)商有效溝通。

4.對后廚運(yùn)營有深入理解，能迅速應(yīng)對和處理突發(fā)狀況。

5.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。