工作內(nèi)容

1.有日料炭烤燒鳥居酒屋經(jīng)驗，負責日料廚師的工作指導(dǎo)和管理；

2.嚴格執(zhí)行廚房對出品、質(zhì)量和成本的標準要求及操作規(guī)范；

3.負責廚房食品安全、衛(wèi)生、消防安全、設(shè)施設(shè)備的日常管理及維護。

任職要求

1.對日料烹飪有深厚的理解，強烈的創(chuàng)新意識與持續(xù)學(xué)習(xí)的熱情；

2.具備良好的團隊管理能力和溝通技巧；

3.能夠承受工作壓力，保持高效率的工作狀態(tài)；

4.對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)墓芾砟芰Γ?/p>

5.廚房管理經(jīng)驗5年以上，熟練掌握并能教授日料各類技能。