各廚房板塊廚師領(lǐng)班(中廚、西廚、員廚)

督導(dǎo)本班組按標(biāo)準(zhǔn)完成餐前準(zhǔn)備、烹飪出品及收尾工作，確保餐期高效運(yùn)轉(zhuǎn)；檢查原料處理、烹飪流程及擺盤規(guī)范，及時(shí)糾正操作偏差，保證出品一致性；每日核查刀具/灶具狀態(tài)及原料存量，報(bào)備損耗情況，確保物資合理使用；實(shí)施崗位技能實(shí)操培訓(xùn)（如刀工/火候控制），跟進(jìn)新人操作考核；檢查工作區(qū)域清潔消毒及個(gè)人衛(wèi)生，落實(shí)食品安全操作規(guī)范；準(zhǔn)確記錄交接班日志、客情需求及設(shè)備異常情況，協(xié)助主管優(yōu)化流程。

薪資福利:月綜合薪資3500-4800元

工作地址:廣東省潮州市湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)意東三路潮州國(guó)際會(huì)展中心及潮州國(guó)際會(huì)展酒店（籌備中）