西餐輕食主廚

工作地址:東莞市東城街道

綜合11-13K

確保廚房產(chǎn)品出品和生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合SOP標(biāo)準(zhǔn)，對菜品滿意度負(fù)責(zé)。監(jiān)督西廚員工工作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及效率，提升顧客用餐體參。督導(dǎo)廚房員工做好能耗操作規(guī)范、設(shè)備正確使用和維護(hù)保養(yǎng)、督促大清計劃的執(zhí)行。收集匯總顧客對出品質(zhì)量的意見反饋，及時處理出品問題并提升出品質(zhì)量。制定每日生產(chǎn)計劃、人員安排、半成品和物料準(zhǔn)備設(shè)備檢查，確保營運高峰生產(chǎn)需要。與前廳伙伴的有效溝通，確保信息高效傳遞和協(xié)作。協(xié)助店長對出品質(zhì)量問題投訴進(jìn)行處理，提升顧客滿意度。需要有獨立研發(fā)菜品經(jīng)驗，及講解菜品能力。