1、掌握烹飪基礎(chǔ)技能：如刀工、調(diào)配火候、食材搭配等，具備一定的創(chuàng)新菜式能力；

2、熟悉廚房管理流程：具備食品安全衛(wèi)生知識(shí)，了解各類廚房設(shè)備的維護(hù)與使用；

3、具有一定的工作經(jīng)驗(yàn)：具有1-3年以上的廚師工作經(jīng)驗(yàn)；

4、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效配合，確保廚房運(yùn)作順暢；

5、擁有較高的烹飪技術(shù)：了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格等；

6、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有一定的基礎(chǔ)。