1.**領(lǐng)導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì)：**負(fù)責(zé)帶領(lǐng)餐廳全體員工，確保各項(xiàng)工作的順利展開(kāi)，提高員工的工作效率和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

2.**制定銷(xiāo)售計(jì)劃：**根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶(hù)需求，制定相應(yīng)的銷(xiāo)售計(jì)劃和促銷(xiāo)策略，提升餐廳的銷(xiāo)售額和市場(chǎng)份額。

3.**管理食材和庫(kù)存：**確保食材的新鮮和安全，合理控制庫(kù)存，降低成本，提高盈利能力。

4.**維護(hù)餐廳環(huán)境：**保持餐廳的整潔和美觀，營(yíng)造良好的用餐氛圍，提高顧客滿(mǎn)意度。

5.**處理顧客投訴：**妥善處理顧客的投訴和建議，及時(shí)解決問(wèn)題，提升顧客體驗(yàn)。

6.**培訓(xùn)和發(fā)展員工：**定期組織員工培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)水平和技能，促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展。

7.**與供應(yīng)商溝通：**保持與供應(yīng)商的良好溝通和合作，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定和質(zhì)量。

8.**執(zhí)行公司政策和規(guī)定：**嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)政策和規(guī)定，確保餐廳的經(jīng)營(yíng)合規(guī)合法。