【崗位職責(zé)】

1.遵守企業(yè)各項規(guī)章制度，嚴(yán)格按照餐廳流程操作。

2.根據(jù)公司制定的相關(guān)營銷制度，大力推銷公司會員卡。

3.與各部門緊密合作，做好零餐客戶和宴會客戶的接待工作。

4.要具有想客人所想，及客人所及的思想和行動。配合服務(wù)員做好相關(guān)的服務(wù)工作，

5.客人高興而來，滿意而歸。

6.收集客戶對餐廳的期望和意見，及時妥善的處理客戶異議并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

7.熟悉菜品和酒水知識，掌握推銷技巧，能夠在最短時間內(nèi)根據(jù)客人口味配制使之滿意的菜品。

8.熟記公司客戶檔案（客人喜好、特征、特殊要求、個性、職業(yè)、單位等）

9.跟進(jìn)和完善公司所有簽單協(xié)議，協(xié)助財務(wù)部及時結(jié)賬。

10.每周和團(tuán)隊分享銷售業(yè)績，匯報客戶跟進(jìn)工作。

11.制定外聯(lián)營銷計劃，并跟進(jìn)執(zhí)行。

12.隨時注意節(jié)假日給新老客戶進(jìn)行短信和電話的問候，維護(hù)好公司客源。

13.完成或超額完成公司每月所下達(dá)的業(yè)績指標(biāo)，提高公司營業(yè)額。

14.與各部門緊密配合，做好餐廳的營運工作。

15.接待和維護(hù)好來店消費的所有客戶，不分消費高低，一視同仁，通過我們細(xì)心的服務(wù)，令客人不斷回頭。

16.在餐飲部負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下做好客戶開拓，公關(guān)維護(hù)，店內(nèi)跟餐、餐中維護(hù)、協(xié)助服務(wù)等工作。

17.協(xié)助制定公關(guān)策劃活動、節(jié)假日促銷活動等相關(guān)活動的策劃、執(zhí)行與總結(jié)。

崗位要求：

1、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，熟知初級管理知識，有處理各項投訴和建設(shè)團(tuán)隊的能力，具備起草工作計劃及業(yè)務(wù)工作報告的能力。性格開朗，善于交際；精通各種餐廳管理知識、各崗位服務(wù)流程。

2、年齡40歲以下，有1年以上同崗經(jīng)驗，或有酒店、酒樓、會所、高端餐飲店領(lǐng)班及以上工作經(jīng)驗，并且有一定的客戶資源。能適應(yīng)正規(guī)管理模式，服務(wù)意識強，尋求穩(wěn)定發(fā)展者。

工作時間：

餐飲銷售根據(jù)生意情況上以下兩種班次：

10:00-19:00

11:00-20:00

每周輪休2天。