1.**日常運(yùn)營管理**

-監(jiān)督餐廳日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及工作流程符合規(guī)范。

-協(xié)調(diào)前廳與后廚的工作，保證出餐效率及顧客用餐體驗。

-處理突發(fā)情況（如顧客投訴、設(shè)備故障等）。

2.**團(tuán)隊管理**

-負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)、績效考核及團(tuán)隊建設(shè)。

-監(jiān)督員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度及操作規(guī)范。

3.**客戶服務(wù)**

-主動與顧客溝通，收集反饋并改進(jìn)服務(wù)。

-維護(hù)VIP客戶關(guān)系，提升顧客滿意度及回頭率。