1.迎接顧客：服務員在餐廳門口或入口處迎接顧客，確保顧客有一個愉快的就餐體驗。

2.菜單介紹：向顧客推薦餐廳的菜肴和服務項目，解答顧客的疑問，協(xié)助顧客做出選擇。

3.顧客點餐：記錄顧客的訂單，包括菜品名稱、數(shù)量、口味等詳細信息，并向廚房傳遞訂單信息。

4.餐桌布置：檢查餐桌是否整潔干凈，為顧客提供舒適的用餐環(huán)境。

5.提供飲料和餐具：確保顧客有足夠的飲料選擇和干凈的餐具使用。

6.菜品送餐：當菜品準備就緒后，將菜品送至顧客的餐桌上，確保菜品口感、溫度和擺盤都符合顧客的期望。

7.觀察顧客需求：注意觀察顧客的需求和反應，及時調(diào)整服務和菜品以滿足客戶需求。

8.收賬和結(jié)賬：在顧客用餐結(jié)束后，核對賬單，收取餐費，并提供發(fā)票或其他支付方式。

9.保持清潔：在顧客用餐過程中，保持餐桌、地板和設備的清潔和整潔。

10.突發(fā)事件處理：遇到突發(fā)事件（如顧客投訴、物品損壞等）時，及時應對并協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決問題。

11.培訓和指導：參與餐廳組織的培訓和學習活動，提高自己的專業(yè)知識和技能水平。

12.協(xié)助管理：協(xié)助餐廳管理層進行日常管理和監(jiān)督，確保餐廳的運行順暢。