餐飲管理崗

1.本科及以上學(xué)歷，3年及以上酒店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。2.具有豐富的餐飲服務(wù)、餐飲活動(dòng)策劃、成本控制、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識(shí)。3.受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)，執(zhí)有食品安全管理員、公共營(yíng)養(yǎng)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、餐飲項(xiàng)目管理師等相關(guān)資質(zhì)證書。4.有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正。5.對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)有較強(qiáng)管理能力，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的溝通能力、創(chuàng)新能力。1.負(fù)責(zé)并監(jiān)督管理餐廳的總體運(yùn)行工作，制定餐廳管理制度、標(biāo)準(zhǔn)化管理體系等，協(xié)調(diào)檢查工作落實(shí)情況及存在問題，做好每月餐飲收支報(bào)表，及物資盤點(diǎn)工作。2.負(fù)責(zé)日常檢查菜品質(zhì)量，杜絕不符合規(guī)格、質(zhì)量要求的成品和半成品。3.組織定期聽取長(zhǎng)者及員工意見和需求，不斷提高餐飲質(zhì)量。4.負(fù)責(zé)做好餐廳第三方運(yùn)營(yíng)商的監(jiān)督和管理，建立并實(shí)施考核機(jī)制，杜絕浪費(fèi)情況。5.負(fù)責(zé)A級(jí)食堂資質(zhì)維護(hù)工作，按照A級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)做好日常管理，對(duì)接做好A級(jí)食堂復(fù)查、資料準(zhǔn)備等工作。

薪資福利:月薪5000-6000，年底雙薪

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