餐飲店店長(zhǎng)招聘啟事

崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保店鋪高效運(yùn)作。每日開(kāi)店前檢查店內(nèi)設(shè)備、食材儲(chǔ)備、人員出勤等情況，閉店后做好收尾總結(jié)。根據(jù)每日、每周、每月的銷售數(shù)據(jù)，分析營(yíng)業(yè)狀況，調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略。

2.管理店內(nèi)員工，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、工作分配等。新員工入職時(shí)，進(jìn)行崗位培訓(xùn)與企業(yè)文化宣貫。定期組織員工技能培訓(xùn)，每月進(jìn)行員工工作表現(xiàn)評(píng)估，激勵(lì)員工提升工作效率與服務(wù)質(zhì)量。

3.嚴(yán)格控制店鋪成本，包括食材采購(gòu)、人力成本、設(shè)備維護(hù)等。與供應(yīng)商談判，確保食材優(yōu)質(zhì)且價(jià)格合理，制定節(jié)能降耗措施，控制水電等能耗。

4.提升顧客用餐體驗(yàn)，處理顧客投訴與反饋，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。顧客提出意見(jiàn)或投訴時(shí)，15分鐘內(nèi)響應(yīng)處理，記錄并分析顧客反饋，不斷優(yōu)化菜品與服務(wù)。

5.負(fù)責(zé)店鋪的營(yíng)銷推廣活動(dòng)策劃與執(zhí)行，提升店鋪知名度與美譽(yù)度。結(jié)合節(jié)假日、新品上市等時(shí)機(jī)，策劃特色營(yíng)銷活動(dòng)，如情人節(jié)推出情侶套餐、新品上市時(shí)提供試吃活動(dòng)。

6.確保店鋪符合食品安全、衛(wèi)生、消防等相關(guān)法規(guī)要求，定期進(jìn)行檢查與整改。每日檢查食品加工制作過(guò)程的衛(wèi)生情況，每月進(jìn)行消防設(shè)備檢查與安全知識(shí)培訓(xùn)。

任職要求

1.學(xué)歷及專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2.工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有[具體餐飲品類]經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。曾成功管理過(guò)10人以上團(tuán)隊(duì)，所在店鋪月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到[X]萬(wàn)元以上。

3.技能要求：熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程與管理模式，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用辦公軟件與餐飲管理系統(tǒng)。能夠根據(jù)銷售數(shù)據(jù)制定針對(duì)性的運(yùn)營(yíng)策略，熟練操作Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，運(yùn)用餐飲管理系統(tǒng)進(jìn)行庫(kù)存管理、訂單處理等。

4.能力素質(zhì)：具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力與問(wèn)題解決能力，有較強(qiáng)的責(zé)任心與服務(wù)意識(shí)，能承受較大工作壓力。在面對(duì)顧客投訴、員工沖突等問(wèn)題時(shí)，能迅速協(xié)調(diào)各方，妥善解決。

5.其他要求：，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，對(duì)美食有一定的了解與見(jiàn)解。