1．日常運營管理

．負責外賣店鋪的整體運營，包括訂單處理、出餐效率、配送協(xié)調(diào)等，確保訂單準時、準確完成。

．制定并執(zhí)行運營策略，優(yōu)化線上平臺

（如美團、餓了么等）的店鋪評分、曝光量和轉(zhuǎn)化率。

．監(jiān)控菜品質(zhì)量、包裝標準及客戶評價，及時處理差評和投訴，提升客戶滿意度。

2.團隊管理

.管理店內(nèi)員工（廚師、打包員、配送協(xié)調(diào)員等），合理排班并監(jiān)督工作流程。

.組織員工培訓，提升團隊服務意識、操作規(guī)范及應急處理能力。

.負責員工績效考核，優(yōu)化團隊效率。

3．供應鏈與成本控制

．管理食材采購、庫存及損耗，確保成本控制在合理范圍內(nèi)。

．對接供應商，優(yōu)化采購渠道，保障食材質(zhì)量和穩(wěn)定性。