####**一、基本要求**

1.**學(xué)歷背景**

-大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

-接受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)或有相關(guān)資格證書者優(yōu)先（如食品安全、衛(wèi)生管理等）。

2.**工作經(jīng)驗(yàn)**

-3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上門店管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖品牌經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

-熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營模式，具備從開業(yè)籌備到日常運(yùn)營的全流程管理能力。

3.**年齡與健康**

-年齡25-40歲，身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間（包括節(jié)假日和晚班）。

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####**二、核心能力**

1.**運(yùn)營管理能力**

-熟悉門店運(yùn)營流程（人員排班、庫存管理、成本控制、食品安全等）。

-具備數(shù)據(jù)分析能力，能通過營業(yè)額、客流量、毛利率等指標(biāo)優(yōu)化經(jīng)營策略。

-熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)（食品安全法、消防、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等）。

2.**團(tuán)隊(duì)管理能力**

-擅長團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)，能激發(fā)員工積極性，降低人員流失率。

-具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效處理員工、顧客及供應(yīng)商關(guān)系。

3.**成本與業(yè)績管控**

-能制定并執(zhí)行成本控制方案（食材損耗、人力成本、能耗等）。

-制定營銷活動方案，提升門店?duì)I業(yè)額和顧客復(fù)購率。

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####**三、軟性素質(zhì)**

1.**責(zé)任心與抗壓性**

-具備強(qiáng)烈責(zé)任心，能獨(dú)立應(yīng)對突發(fā)事件（如客訴、設(shè)備故障、人員短缺等）。

-適應(yīng)高強(qiáng)度工作，能在壓力下保持高效決策。

2.**服務(wù)意識**

-以客戶為中心，能通過細(xì)節(jié)提升顧客滿意度（如環(huán)境、出品、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）。

-具備敏銳的市場洞察力，能根據(jù)顧客反饋調(diào)整運(yùn)營策略。

3.**學(xué)習(xí)與創(chuàng)新意識**

-關(guān)注行業(yè)趨勢（如新餐飲模式、數(shù)字化工具應(yīng)用），推動門店創(chuàng)新升級。

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####**四、其他要求**

-熟練使用辦公軟件（Excel/PPT）及餐飲管理系統(tǒng)（POS系統(tǒng)、庫存管理軟件等）。

-需持有健康證，部分企業(yè)要求無不良征信記錄。

-能接受公司調(diào)動或外派者優(yōu)先。