日料店長(zhǎng)--崗位說明（2025.2.5）

本公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，在深圳南山沙河高爾夫球會(huì)俱樂部成立高檔日料餐廳，現(xiàn)本餐廳面向社會(huì)誠(chéng)招日料店長(zhǎng)1名。具體崗位信息如下：一、店長(zhǎng)崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)整個(gè)日本料理店的運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況及菜品質(zhì)量達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。

2、主導(dǎo)員工招聘和培訓(xùn)工作，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，提升員工士氣和公司形象，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

3、及時(shí)識(shí)別并反饋店內(nèi)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的各種問題，提出具有建設(shè)性的改進(jìn)建議。

4、維護(hù)與顧客的良好關(guān)系，協(xié)助促銷活動(dòng)，以提高服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

5、對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，提出改進(jìn)意見，并確保菜品、服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量維持在高水平，不斷追求卓越。

6、監(jiān)管店鋪的商品采購(gòu)、驗(yàn)貨和庫(kù)存管理，控制成本，保持經(jīng)營(yíng)效率。

7、與廚師保持密切溝通，針對(duì)顧客對(duì)菜品的反饋，協(xié)助分析和解決問題，確保顧客滿意度。

8、制定每月的營(yíng)銷計(jì)劃和員工任務(wù)分配，確保店內(nèi)活動(dòng)有效執(zhí)行，推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

二、任職要求：1、15年以上餐飲店長(zhǎng)崗位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上高檔日料店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)；

2、對(duì)日本文化有一個(gè)比較深厚的了解，傳承及推廣能力強(qiáng)；

3．可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的日語(yǔ)交流。

三、其他信息：1.薪酬待遇：月薪人民幣14-18K。2.工作地點(diǎn)：深圳南山區(qū)沙河會(huì)所小鳥餐廳。

3.聯(lián)系方式：有意者請(qǐng)聯(lián)系：池總。