工作職責主要圍繞為顧客提供服務、維護餐廳秩序展開，具體如下：餐前準備?整理餐廳環(huán)境，包括清潔餐桌、餐椅、地面等，確保用餐區(qū)域整潔衛(wèi)生。?擺放餐具、餐巾紙、調味品等物品，檢查其數(shù)量和完好情況。?了解當日菜品供應情況，掌握特色菜、推薦菜及菜品缺貨信息。顧客服務?熱情迎接顧客，引導其入座，并提供菜單。?耐心解答顧客關于菜品、價格、食材等方面的疑問，根據(jù)顧客需求推薦菜品。?準確記錄顧客點單內容，及時將訂單傳達至廚房。?為顧客上菜、倒茶、更換餐具等，確保服務及時、周到。?關注顧客用餐過程中的需求，如添加酒水、紙巾，處理顧客投訴或特殊要求。餐后工作?及時清理餐桌，回收餐具、剩余食物等，并將其運送至指定地點。?結算顧客賬單，確保金額準確，提供發(fā)票或收據(jù)。?送別顧客，表達感謝，歡迎其再次光臨。其他職責?協(xié)助廚房工作人員準備食材、餐具等。?參與餐廳的盤點工作，統(tǒng)計餐具、食材等物品的庫存情況。?遵守餐廳的規(guī)章制度，保持良好的個人衛(wèi)生和形象。?參加餐廳組織的培訓活動，提高服務技能和業(yè)務水平。

汕頭·南澳縣

6月19日 14:09

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

菜品制作與研發(fā)?按單烹飪：根據(jù)菜單和顧客訂單，準確搭配食材，嚴格遵循烹飪流程和調味標準制作菜品，確?？谖丁[盤符合餐廳要求。?把控品質：檢查食材新鮮度，處理變質或不合格原料，避免影響菜品質量；成品出鍋前檢查色澤、口感，杜絕瑕疵品上桌。?創(chuàng)新研發(fā)：根據(jù)季節(jié)、市場需求或餐廳定位，研發(fā)新菜品或改良傳統(tǒng)菜式，豐富菜單品類。廚房管理與協(xié)作?食材管理：按需領取、儲存食材，合理規(guī)劃使用順序（如遵循“先進先出”原則），減少浪費；定期盤點庫存，協(xié)助采購部門制定采購計劃。?設備維護：正確使用和保養(yǎng)廚房設備（如爐灶、烤箱、切菜機等），發(fā)現(xiàn)故障及時報修，確保操作安全和效率。?團隊協(xié)作：與配菜師、幫廚等分工配合，協(xié)調菜品出餐節(jié)奏，避免顧客久等；指導新手廚師或學徒的技術操作。食品安全與衛(wèi)生?遵守規(guī)范：嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準，生熟食材分開處理，刀具、砧板等用具按規(guī)定消毒，防止交叉污染。?環(huán)境清潔：保持操作臺面、灶臺及周邊區(qū)域的整潔，垃圾及時清理，符合衛(wèi)生部門檢查要求。其他職責?成本控制：合理利用食材邊角料（如蔬菜根、果皮等），減少損耗；根據(jù)客流量預估備菜量，避免過剩或短缺。?學習提升：關注行業(yè)動態(tài)，參加烹飪培訓或交流活動，提升廚藝和創(chuàng)新能力。?服從調度：配合餐廳臨時安排，如參與宴會、外賣訂單的集中制作，或調整工作流程以應對高峰時段。

汕頭·南澳縣

6月20日 08:32

吉先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位職責：1.負責后廚的食材的燒烤制作；2.做好后廚區(qū)域衛(wèi)生；3.負責后廚食材腌制及燒烤前的準備工作；4.對廚房的出品.質量和食品成本承擔重要的責任；5.負責制訂妥善處理客人對出品的投訴；6.在制作過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。任職要求：1.年齡18歲以上，身體健康.精力充沛，并有健康體檢證明；2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；3.相關工作經(jīng)驗1年，能制作出口味獨特的菜品

汕頭·南澳縣

4月14日 22:09

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

日綜合350+南澳雜工工期一周左右（工期結束發(fā)工資）白班30加班3518:00之前算白班、之后算加班自帶整頭被子換洗衣物汕頭市區(qū)內接送來十個人明天能上班的優(yōu)先安排

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1月22日 20:46

徐先生

實名

立即聯(lián)系

文筆佳執(zhí)行公司行政制度撰寫相關行政性文件（通知、函.......）處理相關行政事務：社保、公司相關證書維護、考勤跟蹤統(tǒng)計、公司日常行政事務有建筑行業(yè)行政崗位從業(yè)經(jīng)歷者，優(yōu)先考慮簡歷郵箱@qq.com

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2月26日 10:25

林先生

實名

立即聯(lián)系