1.運(yùn)營(yíng)管理： ?日常運(yùn)營(yíng)：負(fù)責(zé)門(mén)店開(kāi)門(mén)、打烊流程，確保所有設(shè)備（咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、冰箱、POS系統(tǒng)等）正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)修。管理水電等能源消耗。 ?庫(kù)存管理：精準(zhǔn)控制原料（咖啡豆、牛奶、糖漿、糕點(diǎn)等）、包裝物料、清潔用品等的庫(kù)存。負(fù)責(zé)訂貨、收貨、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)（遵循先進(jìn)先出原則），定期盤(pán)點(diǎn)，控制損耗和浪費(fèi)。 ?產(chǎn)品品質(zhì)控制：確保所有飲品（尤其是咖啡）和食品嚴(yán)格按照配方和標(biāo)準(zhǔn)流程制作，保持高水準(zhǔn)和一致性。定期進(jìn)行品控檢查。 ?值班管理：制定并執(zhí)行值班計(jì)劃，擔(dān)任值班經(jīng)理角色，現(xiàn)場(chǎng)解決運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題，確保高峰時(shí)段順暢。 ?清潔與維護(hù)：確保門(mén)店環(huán)境（前場(chǎng)、后場(chǎng)、吧臺(tái)、衛(wèi)生間、設(shè)備）始終保持高標(biāo)準(zhǔn)清潔、衛(wèi)生、安全、美觀。安排日常清潔和深度清潔計(jì)劃。 ?安全管理：負(fù)責(zé)門(mén)店物理安全、消防安全、現(xiàn)金安全。確保員工遵守安全操作規(guī)程（如正確操作設(shè)備、處理熱飲、化學(xué)品等）。 2.人員管理： ?培訓(xùn)與發(fā)展：持續(xù)對(duì)員工（尤其是咖啡師）進(jìn)行咖啡知識(shí)、飲品制作技能、顧客服務(wù)、收銀操作、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)等方面的培訓(xùn)、考核和認(rèn)證。制定并執(zhí)行個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。 ?排班與調(diào)度：科學(xué)、公平地制定員工排班表，優(yōu)化人力配置以滿(mǎn)足業(yè)務(wù)需求，同時(shí)控 制人工成本在預(yù)算內(nèi)。 ?績(jī)效管理：設(shè)定清晰的績(jī)效期望，定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，提供建設(shè)性反饋。負(fù)責(zé)員工激勵(lì)、認(rèn)可和獎(jiǎng)勵(lì)。處理員工關(guān)系問(wèn)題，執(zhí)行必要的紀(jì)律措施。 ?團(tuán)隊(duì)建設(shè)：營(yíng)造積極、協(xié)作、尊重和富有歸屬感的團(tuán)隊(duì)文化，組織團(tuán)建活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)士氣。 ?領(lǐng)導(dǎo)力與影響力：能夠有效激勵(lì)、指導(dǎo)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 ?溝通協(xié)調(diào)能力：優(yōu)秀的內(nèi)部（與員工、上級(jí)、其他部門(mén)）和外部（與顧客、供應(yīng)商）溝通能力。 ?解決問(wèn)題能力：能快速、冷靜、有效地處理日常運(yùn)營(yíng)問(wèn)題和顧客投訴。 ?商業(yè)頭腦：理解基本的財(cái)務(wù)知識(shí)（成本、利潤(rùn)、預(yù)算），有成本控制和銷(xiāo)售導(dǎo)向意識(shí)。 ?組織與時(shí)間管理：出色的多任務(wù)處理能力，能高效安排工作優(yōu)先級(jí)。 ?抗壓能力：能在快節(jié)奏、高壓的環(huán)境下工作，特別是高峰時(shí)段。 ?對(duì)咖啡的熱情與專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熱愛(ài)咖啡文化，了解咖啡豆、烘焙、萃取等知識(shí)（或愿意深入學(xué)習(xí)）。 ?注重細(xì)節(jié)：對(duì)品質(zhì)、清潔、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有極高的要求。 ?誠(chéng)信可靠：高度的責(zé)任感和職業(yè)道德。

深圳·羅湖區(qū)·人民南

7月5日 08:20

孫女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位職責(zé)： 1、參與項(xiàng)目前期的工程量計(jì)算及預(yù)算編制； 2、負(fù)責(zé)施工過(guò)程中工程變更、簽證的審核與管理； 3、定期進(jìn)行工程成本分析，提供合理化建議； 4、協(xié)助編制并審核工程結(jié)算文件； 5、參與現(xiàn)場(chǎng)工程進(jìn)度的跟蹤，確保工程按計(jì)劃實(shí)施。 崗位要求： 1、本科及以上學(xué)歷，土木工程或相關(guān)專(zhuān)業(yè)； 2、具備3年及以上施工單位預(yù)算工作經(jīng)驗(yàn)，有實(shí)際工程造價(jià)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、熟悉國(guó)家工程造價(jià)相關(guān)政策、法規(guī)，了解建筑行業(yè)市場(chǎng)行情； 4、熟練使用工程造價(jià)軟件及辦公軟件； 5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神； 6、能夠適應(yīng)施工現(xiàn)場(chǎng)的工作環(huán)境。

深圳·羅湖區(qū)·人民南

7月5日 08:03

袁先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系