日常運營管理??： 1、執(zhí)行既定營銷策略，通過數(shù)據(jù)分析（營業(yè)額、客流量）調(diào)整經(jīng)營方案，提升門店業(yè)績。 2、監(jiān)督前廳服務流程（迎賓、點餐、上菜、結(jié)賬），確保符合QSC標準（品質(zhì)、服務、清潔）。 3、負責前廳員工排班、考勤、主持每日餐前會，布置任務、傳達政策，并檢查員工儀容儀表及準備工作。 4、營業(yè)期間現(xiàn)場巡查，協(xié)調(diào)人員調(diào)度、處理突發(fā)問題（如客訴、設備故障）。 客戶與質(zhì)量管理??： 1、處理客戶投訴，提升滿意度；收集反饋并協(xié)同后廚優(yōu)化菜品與服務流程。 2、監(jiān)控大眾點評和各外賣平臺評分，制定改進策。 成本與資產(chǎn)管控??： 1、監(jiān)督日常損耗（餐具、酒水），定期盤點；控制水電、物料消耗，降低運營成本。 2、確保收銀賬目準確，每日核對營業(yè)收入。

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趙先生

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