1.運(yùn)營管理： ?日常運(yùn)營：負(fù)責(zé)門店開門、打烊流程，確保所有設(shè)備（咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、冰箱、POS系統(tǒng)等）正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)修。管理水電等能源消耗。 ?庫存管理：精準(zhǔn)控制原料（咖啡豆、牛奶、糖漿、糕點(diǎn)等）、包裝物料、清潔用品等的庫存。負(fù)責(zé)訂貨、收貨、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)（遵循先進(jìn)先出原則），定期盤點(diǎn)，控制損耗和浪費(fèi)。 ?產(chǎn)品品質(zhì)控制：確保所有飲品（尤其是咖啡）和食品嚴(yán)格按照配方和標(biāo)準(zhǔn)流程制作，保持高水準(zhǔn)和一致性。定期進(jìn)行品控檢查。 ?值班管理：制定并執(zhí)行值班計(jì)劃，擔(dān)任值班經(jīng)理角色，現(xiàn)場解決運(yùn)營中的突發(fā)問題，確保高峰時(shí)段順暢。 ?清潔與維護(hù)：確保門店環(huán)境（前場、后場、吧臺(tái)、衛(wèi)生間、設(shè)備）始終保持高標(biāo)準(zhǔn)清潔、衛(wèi)生、安全、美觀。安排日常清潔和深度清潔計(jì)劃。 ?安全管理：負(fù)責(zé)門店物理安全、消防安全、現(xiàn)金安全。確保員工遵守安全操作規(guī)程（如正確操作設(shè)備、處理熱飲、化學(xué)品等）。 2.人員管理： ?培訓(xùn)與發(fā)展：持續(xù)對員工（尤其是咖啡師）進(jìn)行咖啡知識(shí)、飲品制作技能、顧客服務(wù)、收銀操作、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)等方面的培訓(xùn)、考核和認(rèn)證。制定并執(zhí)行個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。 ?排班與調(diào)度：科學(xué)、公平地制定員工排班表，優(yōu)化人力配置以滿足業(yè)務(wù)需求，同時(shí)控 制人工成本在預(yù)算內(nèi)。 ?績效管理：設(shè)定清晰的績效期望，定期進(jìn)行績效評估，提供建設(shè)性反饋。負(fù)責(zé)員工激勵(lì)、認(rèn)可和獎(jiǎng)勵(lì)。處理員工關(guān)系問題，執(zhí)行必要的紀(jì)律措施。 ?團(tuán)隊(duì)建設(shè)：營造積極、協(xié)作、尊重和富有歸屬感的團(tuán)隊(duì)文化，組織團(tuán)建活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)士氣。 ?領(lǐng)導(dǎo)力與影響力：能夠有效激勵(lì)、指導(dǎo)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 ?溝通協(xié)調(diào)能力：優(yōu)秀的內(nèi)部（與員工、上級、其他部門）和外部（與顧客、供應(yīng)商）溝通能力。 ?解決問題能力：能快速、冷靜、有效地處理日常運(yùn)營問題和顧客投訴。 ?商業(yè)頭腦：理解基本的財(cái)務(wù)知識(shí)（成本、利潤、預(yù)算），有成本控制和銷售導(dǎo)向意識(shí)。 ?組織與時(shí)間管理：出色的多任務(wù)處理能力，能高效安排工作優(yōu)先級。 ?抗壓能力：能在快節(jié)奏、高壓的環(huán)境下工作，特別是高峰時(shí)段。 ?對咖啡的熱情與專業(yè)知識(shí)：熱愛咖啡文化，了解咖啡豆、烘焙、萃取等知識(shí)（或愿意深入學(xué)習(xí)）。 ?注重細(xì)節(jié)：對品質(zhì)、清潔、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有極高的要求。 ?誠信可靠：高度的責(zé)任感和職業(yè)道德。

深圳·羅湖區(qū)·人民南

7月5日 08:20

孫女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位要求： 1、全日制大專以上學(xué)歷，有通訊行業(yè)或者手機(jī)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者可以放寬學(xué)歷要求； 2、形象佳，具有親和力，有過銷售或運(yùn)營商業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、良好的溝通表達(dá)能力，較強(qiáng)的產(chǎn)品業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)能力； 4、性格開朗，富有責(zé)任心，有較強(qiáng)的抗壓能力； 5、30歲以下。 崗位職責(zé)： 1、接待并做好客戶的業(yè)務(wù)咨詢及辦理等服務(wù)工作； 2、及時(shí)掌握各種新業(yè)務(wù)，并為向客戶主動(dòng)推薦電信業(yè)務(wù)、終端； 薪資待遇： 1、職位月薪：8～12K 2、福利：按國家規(guī)定繳納五險(xiǎn)一金、有工齡假，提供餐補(bǔ)、交通補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、年度體檢補(bǔ)貼、高溫福利、節(jié)日福利、營業(yè)員工作服等。 3、招聘人數(shù)：5-8人 4、工作地點(diǎn)： 福田園嶺營業(yè)廳

深圳·羅湖區(qū)·東門

7月5日 08:26

寧先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系