1.運(yùn)營(yíng)管理： ?日常運(yùn)營(yíng)：負(fù)責(zé)門(mén)店開(kāi)門(mén)、打烊流程，確保所有設(shè)備（咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、冰箱、POS系統(tǒng)等）正常運(yùn)行，及時(shí)報(bào)修。管理水電等能源消耗。 ?庫(kù)存管理：精準(zhǔn)控制原料（咖啡豆、牛奶、糖漿、糕點(diǎn)等）、包裝物料、清潔用品等的庫(kù)存。負(fù)責(zé)訂貨、收貨、驗(yàn)貨、存儲(chǔ)（遵循先進(jìn)先出原則），定期盤(pán)點(diǎn)，控制損耗和浪費(fèi)。 ?產(chǎn)品品質(zhì)控制：確保所有飲品（尤其是咖啡）和食品嚴(yán)格按照配方和標(biāo)準(zhǔn)流程制作，保持高水準(zhǔn)和一致性。定期進(jìn)行品控檢查。 ?值班管理：制定并執(zhí)行值班計(jì)劃，擔(dān)任值班經(jīng)理角色，現(xiàn)場(chǎng)解決運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題，確保高峰時(shí)段順暢。 ?清潔與維護(hù)：確保門(mén)店環(huán)境（前場(chǎng)、后場(chǎng)、吧臺(tái)、衛(wèi)生間、設(shè)備）始終保持高標(biāo)準(zhǔn)清潔、衛(wèi)生、安全、美觀。安排日常清潔和深度清潔計(jì)劃。 ?安全管理：負(fù)責(zé)門(mén)店物理安全、消防安全、現(xiàn)金安全。確保員工遵守安全操作規(guī)程（如正確操作設(shè)備、處理熱飲、化學(xué)品等）。 2.人員管理： ?培訓(xùn)與發(fā)展：持續(xù)對(duì)員工（尤其是咖啡師）進(jìn)行咖啡知識(shí)、飲品制作技能、顧客服務(wù)、收銀操作、衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)等方面的培訓(xùn)、考核和認(rèn)證。制定并執(zhí)行個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。 ?排班與調(diào)度：科學(xué)、公平地制定員工排班表，優(yōu)化人力配置以滿足業(yè)務(wù)需求，同時(shí)控 制人工成本在預(yù)算內(nèi)。 ?績(jī)效管理：設(shè)定清晰的績(jī)效期望，定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，提供建設(shè)性反饋。負(fù)責(zé)員工激勵(lì)、認(rèn)可和獎(jiǎng)勵(lì)。處理員工關(guān)系問(wèn)題，執(zhí)行必要的紀(jì)律措施。 ?團(tuán)隊(duì)建設(shè)：營(yíng)造積極、協(xié)作、尊重和富有歸屬感的團(tuán)隊(duì)文化，組織團(tuán)建活動(dòng)，提升團(tuán)隊(duì)士氣。 ?領(lǐng)導(dǎo)力與影響力：能夠有效激勵(lì)、指導(dǎo)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。 ?溝通協(xié)調(diào)能力：優(yōu)秀的內(nèi)部（與員工、上級(jí)、其他部門(mén)）和外部（與顧客、供應(yīng)商）溝通能力。 ?解決問(wèn)題能力：能快速、冷靜、有效地處理日常運(yùn)營(yíng)問(wèn)題和顧客投訴。 ?商業(yè)頭腦：理解基本的財(cái)務(wù)知識(shí)（成本、利潤(rùn)、預(yù)算），有成本控制和銷(xiāo)售導(dǎo)向意識(shí)。 ?組織與時(shí)間管理：出色的多任務(wù)處理能力，能高效安排工作優(yōu)先級(jí)。 ?抗壓能力：能在快節(jié)奏、高壓的環(huán)境下工作，特別是高峰時(shí)段。 ?對(duì)咖啡的熱情與專(zhuān)業(yè)知識(shí)：熱愛(ài)咖啡文化，了解咖啡豆、烘焙、萃取等知識(shí)（或愿意深入學(xué)習(xí)）。 ?注重細(xì)節(jié)：對(duì)品質(zhì)、清潔、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有極高的要求。 ?誠(chéng)信可靠：高度的責(zé)任感和職業(yè)道德。

深圳·羅湖區(qū)·人民南

7月6日 08:21

孫女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

深圳蓮塘口岸牛肉粿條店招聘 招一個(gè)小弟或熟手（年齡17-45歲左右）/或熟手工作時(shí)間每天十小時(shí)每天含一個(gè)小時(shí)吃飯,主要工作切肉，煮湯粉。工資4800~6500元（包吃住，宿舍有空調(diào)）有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先.

深圳·羅湖區(qū)

7月6日 08:32

先生

立即聯(lián)系

關(guān)于我們：深圳水貝實(shí)體黃金檔口、年輕有活力的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 崗位職責(zé)： 1.掌鏡達(dá)人：負(fù)責(zé)店內(nèi)日常短視頻的創(chuàng)意策劃、拍攝（手機(jī)拍攝為主）及后期精剪，用鏡頭語(yǔ)言講好黃金故事。 2.IP塑造官：深度參與打造老板個(gè)人IP，挖掘老板魅力點(diǎn)，策劃并執(zhí)行相關(guān)內(nèi)容，讓老板成為黃金領(lǐng)域的KOL！ 3.熱點(diǎn)捕手：時(shí)刻緊跟抖音、快手、小紅書(shū)、視頻號(hào)等新媒體平臺(tái)最新玩法與熱點(diǎn)，快速反應(yīng)，創(chuàng)作出能引爆流量的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。 4.黃金搭檔：協(xié)助老板完成店內(nèi)其他相關(guān)工作（如簡(jiǎn)單內(nèi)容策劃、活動(dòng)支持等），是團(tuán)隊(duì)不可或缺的創(chuàng)意能量源！ *我們需要這樣的你： 1、經(jīng)驗(yàn)值≥0.5年：擁有半年以上的短視頻拍攝及剪輯實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，作品能打！（請(qǐng)準(zhǔn)備好你的作品集，這是你的敲門(mén)金磚！） 2、網(wǎng)感好，深度熟悉抖音、快手、小紅書(shū)、視頻號(hào)的生態(tài)、算法及爆款邏輯，知道年輕人愛(ài)看什么！ 3、年輕活力爆棚、充滿熱情、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能快速適應(yīng)新事物！ 4、【特別加分項(xiàng)】：手部好看，因?yàn)槲覀兣臄z的黃金珠寶需要美美地展示，一雙漂亮、靈動(dòng)的手在鏡頭前會(huì)大大加分哦?。ó?dāng)然，才華和熱情是核心?。? 你的回報(bào) 1、有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資：底薪+獎(jiǎng)金/提成 2、我們期待有能力的你來(lái)洽談薪資～

深圳·羅湖區(qū)·翠竹

7月6日 08:29

吳女士

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系

視頻運(yùn)營(yíng)居家兼職日結(jié)（小白也可做） 工作時(shí)間：10：00-22:00期間有1-2小時(shí)即可； 公司提供流量及投流板塊：無(wú)需兼職任何投入，我們負(fù)責(zé)。 公司提供專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)：內(nèi)容制作、視頻制作等； 主要負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)對(duì)接各個(gè)短視頻平臺(tái)； 薪酬：40-150元/半天日結(jié)

深圳·羅湖區(qū)·東門(mén)

7月6日 08:23

鄭先生

實(shí)名企業(yè)

立即聯(lián)系