服務(wù)員工作職責(zé)

1.客戶接待：主動(dòng)迎接顧客，引導(dǎo)入座并遞上菜單，耐心解答菜品、價(jià)格及優(yōu)惠相關(guān)咨詢。

2.點(diǎn)單服務(wù)：準(zhǔn)確記錄顧客點(diǎn)餐需求，確認(rèn)菜品規(guī)格、口味等細(xì)節(jié)，及時(shí)傳遞至后廚，避免漏單、錯(cuò)單。

3.餐中服務(wù)：及時(shí)為顧客添水、更換餐具，關(guān)注用餐進(jìn)度，響應(yīng)顧客臨時(shí)需求（如加菜、退菜），維持餐桌整潔。

4.餐品傳遞：核對(duì)后廚出品與訂單一致性，及時(shí)、平穩(wěn)地將餐品送至顧客餐桌，提醒顧客注意餐品溫度。

5.結(jié)算收銀：引導(dǎo)顧客完成結(jié)算（現(xiàn)金、線上支付等），準(zhǔn)確找零或核對(duì)支付金額，開(kāi)具發(fā)票（若有需求）。

6.餐后整理：顧客離席后，快速清理餐桌雜物、擦拭桌面，回收餐具并送至指定區(qū)域，整理座椅以備下一位顧客使用。

7.環(huán)境維護(hù)：定時(shí)檢查負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生（地面、餐具、綠植等），確保用餐環(huán)境干凈、整潔、無(wú)異味。

8.問(wèn)題處理：遇到顧客投訴（如餐品質(zhì)量、服務(wù)問(wèn)題），先安撫顧客情緒，及時(shí)上報(bào)店長(zhǎng)或相關(guān)負(fù)責(zé)人，協(xié)助解決問(wèn)題。