面點師職位詳情

一、職位名稱

面點師

二、崗位職責

1.按照菜單及標準配方制作各類面點，包括包子、饅頭、餃子、面條、糕點等，確?？诟小⑼庑畏弦?。

2.負責面點制作所需食材的準備、清洗、加工（如和面、發(fā)酵、搟皮、塑形等），嚴格把控食材新鮮度和用量。

3.遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，保持操作臺、工具及個人衛(wèi)生，定期清潔工作區(qū)域，確保食品安全。

4.合理控制成本，減少食材浪費，根據(jù)訂單量調(diào)整制作數(shù)量，避免積壓或不足。

5.學習并嘗試新的面點品種或制作方法，提升自身技能，滿足顧客多樣化需求。

6.配合廚房其他崗位人員，確保出餐效率和流程順暢。

三、任職要求

1.年齡18-50歲，身體健康，持有健康證。

2.具備1年以上面點制作經(jīng)驗，熟悉各類面點的制作流程和技巧（如發(fā)酵類、油炸類、蒸煮類等）。

3.對食材敏感，能準確把控調(diào)味和火候，有良好的味覺和視覺審美。

4.工作認真負責，手腳麻利，能承受一定的工作壓力和站立時長。

5.服從管理，有團隊合作意識，遵守店內(nèi)規(guī)章制度。

服務(wù)員職位詳情

一、職位名稱

服務(wù)員

二、崗位職責

1.負責迎接和送別顧客，引導顧客就座，為顧客提供熱情、禮貌的服務(wù)。

2.向顧客介紹菜單、推薦特色菜品或飲品，解答顧客關(guān)于菜品、價格、優(yōu)惠等問題。

3.準確記錄顧客訂單，及時傳遞給后廚，并跟蹤訂單進度，確保菜品按時上桌。

4.為顧客提供用餐過程中的各項服務(wù)，如添水、換骨碟、催菜、處理簡單投訴等，保障顧客用餐體驗。

5.用餐結(jié)束后，及時清理餐桌，整理餐具、桌椅，保持就餐區(qū)域整潔衛(wèi)生。

6.協(xié)助完成店內(nèi)其他工作，如餐具清洗、物料補充、環(huán)境衛(wèi)生打掃等。

7.熟悉店內(nèi)促銷活動，主動向顧客介紹并引導參與。

三、任職要求

1.年齡18-35歲，身體健康，形象氣質(zhì)良好，持有健康證。

2.具備良好的溝通能力和服務(wù)意識，熱情開朗，有耐心。

3.工作積極主動，手腳靈活，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境和輪班制度。

4.有無經(jīng)驗均可，應(yīng)屆生或?qū)嵙暽膳嘤柹蠉彛胁惋嫹?wù)經(jīng)驗者優(yōu)先。

5.服從管理，責任心強，有團隊協(xié)作精神，能嚴格遵守店內(nèi)服務(wù)規(guī)范。