崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)菜品的研發(fā)和菜單的設(shè)計(jì)，確保菜品創(chuàng)新和品質(zhì)

2.根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋，不斷調(diào)整和優(yōu)化菜品

3.組織和實(shí)施員工培訓(xùn)，確保團(tuán)隊(duì)成員掌握標(biāo)準(zhǔn)化操作流程

4.對(duì)菜品出品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，保證菜品質(zhì)量

5.定期總結(jié)和分析生產(chǎn)情況，推動(dòng)生產(chǎn)流程的改進(jìn)

任職要求:

1.具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通技巧

2.對(duì)菜品研發(fā)和菜單設(shè)計(jì)有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

3.能夠有效管理廚房設(shè)備和工具的使用及維護(hù)

4.對(duì)菜品質(zhì)量控制有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程

5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化靈活調(diào)整菜品和菜單