崗位職責:

1.負責菜品的研發(fā)和菜單的設(shè)計，確保菜品創(chuàng)新和品質(zhì)

2.根據(jù)市場需求和客戶反饋，不斷調(diào)整和優(yōu)化菜品

3.組織和實施員工培訓，確保團隊成員掌握標準化操作流程

4.對菜品出品質(zhì)量進行嚴格檢查，保證菜品質(zhì)量

5.定期總結(jié)和分析生產(chǎn)情況，推動生產(chǎn)流程的改進

任職要求:

1.具備良好的團隊管理能力和溝通技巧

2.對菜品研發(fā)和菜單設(shè)計有豐富的實踐經(jīng)驗

3.能夠有效管理廚房設(shè)備和工具的使用及維護

4.對菜品質(zhì)量控制有嚴格的標準和流程

5.能夠根據(jù)市場變化靈活調(diào)整菜品和菜單