招聘主廚一名

一、年齡限制：35-55周歲之間。

二、職業(yè)素養(yǎng)：熱愛本職工作、有團(tuán)隊(duì)精神、踏實(shí)肯干，服從安排，無不良嗜好。

三、學(xué)歷要求：高中或中專以上學(xué)歷。

四、身體狀況：身體健康，無傳染病，能夠適應(yīng)廚房的工作環(huán)

境。

五、衛(wèi)生情況：具備良好的衛(wèi)生意識(shí)，能夠嚴(yán)格遵守食品安全和食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六、崗位專業(yè)技能

1．具有良好的烹飪能力：掌握煎、炒、烹、炸等基礎(chǔ)技法，具備大鍋菜和員工餐制作經(jīng)驗(yàn)。

2．能研發(fā)新菜品并定期更新菜單，優(yōu)化現(xiàn)有菜品的烹飪工藝，部分崗位要求擅長特定菜系或西式面點(diǎn)，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

3．熟悉廚房管理流程，了解各類廚房設(shè)備的維護(hù)與使用和食品安全檢測(cè)流程，對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行把控。

4．具備食材庫存管理能力，能進(jìn)行成本核算與預(yù)算編制，控制食材成本，減少浪費(fèi)。

5、具備單位食堂管理經(jīng)驗(yàn)。

上班地址：修文縣烏栗村

薪資待遇：面議，包吃住。