一、崗位職責(zé)

1.顧客接待與服務(wù)

熱情、禮貌地迎接顧客，主動(dòng)引導(dǎo)顧客就座，及時(shí)為顧客提供菜單并解答關(guān)于菜品、飲品等的基本問(wèn)題（例如菜品的口味特點(diǎn)、食材組成等）。

根據(jù)顧客需求準(zhǔn)確記錄點(diǎn)單內(nèi)容，確保訂單信息準(zhǔn)確無(wú)誤地傳達(dá)給廚房或吧臺(tái)等相關(guān)部門(mén)。在顧客用餐或消費(fèi)過(guò)程中，及時(shí)響應(yīng)顧客的召喚，滿足顧客諸如添加餐具、更換茶水等合理要求。

關(guān)注顧客的用餐體驗(yàn)，及時(shí)處理顧客的投訴或不滿，以積極的態(tài)度解決問(wèn)題，如菜品有問(wèn)題時(shí)，迅速協(xié)調(diào)廚房進(jìn)行更換或調(diào)整。

2.餐廳環(huán)境維護(hù)

負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括餐桌、餐椅的清潔和整理，確保餐廳環(huán)境整潔、美觀。在顧客離開(kāi)后，迅速清理餐桌，更換桌布（如果有），將餐具分類送至洗碗間。

根據(jù)餐廳的布局和經(jīng)營(yíng)需求，協(xié)助進(jìn)行餐廳的布置和裝飾調(diào)整，如擺放鮮花、調(diào)整桌椅位置等，營(yíng)造舒適、溫馨的用餐氛圍。

3.協(xié)助其他部門(mén)

與廚房工作人員保持良好的溝通，及時(shí)了解菜品的準(zhǔn)備情況，確保菜品能夠按時(shí)、準(zhǔn)確地送到顧客餐桌。

在餐廳舉辦活動(dòng)或有特殊需求時(shí)，積極配合其他部門(mén)（如前臺(tái)、后勤等）完成相關(guān)任務(wù)，如活動(dòng)場(chǎng)地的布置、物資的搬運(yùn)等。

二、任職要求

1.基本素質(zhì)

具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠以熱情、耐心、細(xì)心的態(tài)度對(duì)待顧客。

有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

具備一定的應(yīng)變能力，能夠靈活處理餐廳內(nèi)的各種突發(fā)情況。

2.技能要求

具備基本的讀寫(xiě)能力，能夠準(zhǔn)確記錄顧客訂單等信息。

有一定的餐飲知識(shí)儲(chǔ)備為佳，如了解不同菜系的特點(diǎn)、食材搭配等。

三、工作時(shí)間與薪資待遇

1.工作時(shí)間

根據(jù)餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間安排，可能包括早班、中班、晚班等不同班次，每周工作時(shí)長(zhǎng)符合當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)要求，例如每周工作40小時(shí)左右，可能需要在周末或節(jié)假日工作。

2.薪資待遇

薪資結(jié)構(gòu)包括基本工資、績(jī)效工資（根據(jù)顧客滿意度、工作效率等指標(biāo)評(píng)定）和可能的小費(fèi)收入（如果適用）。此外，餐廳可能會(huì)提供員工餐、員工培訓(xùn)機(jī)會(huì)等福利。