一、崗位職責

1.顧客接待與服務(wù)

熱情、禮貌地迎接顧客，主動引導顧客就座，及時為顧客提供菜單并解答關(guān)于菜品、飲品等的基本問題（例如菜品的口味特點、食材組成等）。

根據(jù)顧客需求準確記錄點單內(nèi)容，確保訂單信息準確無誤地傳達給廚房或吧臺等相關(guān)部門。在顧客用餐或消費過程中，及時響應(yīng)顧客的召喚，滿足顧客諸如添加餐具、更換茶水等合理要求。

關(guān)注顧客的用餐體驗，及時處理顧客的投訴或不滿，以積極的態(tài)度解決問題，如菜品有問題時，迅速協(xié)調(diào)廚房進行更換或調(diào)整。

2.餐廳環(huán)境維護

負責餐廳區(qū)域的清潔衛(wèi)生，包括餐桌、餐椅的清潔和整理，確保餐廳環(huán)境整潔、美觀。在顧客離開后，迅速清理餐桌，更換桌布（如果有），將餐具分類送至洗碗間。

根據(jù)餐廳的布局和經(jīng)營需求，協(xié)助進行餐廳的布置和裝飾調(diào)整，如擺放鮮花、調(diào)整桌椅位置等，營造舒適、溫馨的用餐氛圍。

3.協(xié)助其他部門

與廚房工作人員保持良好的溝通，及時了解菜品的準備情況，確保菜品能夠按時、準確地送到顧客餐桌。

在餐廳舉辦活動或有特殊需求時，積極配合其他部門（如前臺、后勤等）完成相關(guān)任務(wù)，如活動場地的布置、物資的搬運等。

二、任職要求

1.基本素質(zhì)

具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，能夠以熱情、耐心、細心的態(tài)度對待顧客。

有較強的團隊合作精神，能夠與同事協(xié)作完成各項工作任務(wù)。

具備一定的應(yīng)變能力，能夠靈活處理餐廳內(nèi)的各種突發(fā)情況。

2.技能要求

具備基本的讀寫能力，能夠準確記錄顧客訂單等信息。

有一定的餐飲知識儲備為佳，如了解不同菜系的特點、食材搭配等。

三、工作時間與薪資待遇

1.工作時間

根據(jù)餐廳的營業(yè)時間安排，可能包括早班、中班、晚班等不同班次，每周工作時長符合當?shù)貏趧臃ㄒ?guī)要求，例如每周工作40小時左右，可能需要在周末或節(jié)假日工作。

2.薪資待遇

薪資結(jié)構(gòu)包括基本工資、績效工資（根據(jù)顧客滿意度、工作效率等指標評定）和可能的小費收入（如果適用）。此外，餐廳可能會提供員工餐、員工培訓機會等福利。