崗位職責：

1、負責處理魚類食材，確保食材新鮮、衛(wèi)生；

2、按照標準流程進行魚類宰殺、去鱗、去內(nèi)臟等工作；

3、協(xié)助廚師準備烹飪前的食材預(yù)處理；

4、保持工作區(qū)域清潔，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。

任職要求：

1、身體健康，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境；

2、具備基本的刀工技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

3、工作認真負責，注重細節(jié)，有良好的團隊合作精神；

4、服從管理，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作節(jié)奏。