崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)處理魚類食材，確保食材新鮮、衛(wèi)生；

2、按照標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行魚類宰殺、去鱗、去內(nèi)臟等工作；

3、協(xié)助廚師準(zhǔn)備烹飪前的食材預(yù)處理；

4、保持工作區(qū)域清潔，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。

任職要求：

1、身體健康，能夠適應(yīng)廚房工作環(huán)境；

2、具備基本的刀工技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；

4、服從管理，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作節(jié)奏。