崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)肉品部門的日常管理工作，確保肉品區(qū)域的運(yùn)營(yíng)順利進(jìn)行。包括人員管理、庫(kù)存管理、銷售目標(biāo)等。

2、制定并執(zhí)行肉品部門的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確定銷售指標(biāo)和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定工作流程和操作規(guī)范，確保肉品區(qū)域的正常運(yùn)營(yíng)并達(dá)到盈利目標(biāo)

3、把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，根據(jù)需求變化調(diào)整訂貨量，保持庫(kù)存和銷售的平衡‘

4、進(jìn)行部門的銷售統(tǒng)計(jì)分析，制定銷售策略和促銷活動(dòng)，提高肉品銷售額和市場(chǎng)占有率。

5、會(huì)實(shí)操，會(huì)分割，有相關(guān)賣場(chǎng)3-5年工作經(jīng)驗(yàn)