崗位職責

1.全面負責店鋪日常運營管理，包括小魚餅、豆?jié){、鮮榨果汁的制作流程把控、出品質(zhì)量監(jiān)督，確保每一份產(chǎn)品都能達到高品質(zhì)標準。

2.負責店內(nèi)人員管理，包括員工的培訓、排班、績效考核，激發(fā)團隊工作熱情，提升員工業(yè)務能力與服務水平。

3.合理控制成本，優(yōu)化原材料采購流程，管理庫存，降低損耗，提高店鋪盈利水平。

4.積極維護客戶關系，處理顧客投訴與建議，提升顧客滿意度與忠誠度，打造良好的店鋪口碑。

5.分析店鋪銷售數(shù)據(jù)，制定營銷策略與促銷活動，提高店鋪銷售額與市場競爭力。

6.嚴格執(zhí)行食品安全、衛(wèi)生標準及店鋪各項規(guī)章制度，保障店鋪安全有序運營。

任職要求

1.具備1年餐飲、飲品或小吃店店長工作經(jīng)驗，熟悉店鋪運營全流程。

2.有豐富的人員管理經(jīng)驗，能夠有效帶領團隊，具備良好的溝通協(xié)調(diào)與團隊建設能力。

3.熟悉原材料采購、成本控制及庫存管理，具備較強的數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營決策能力。

4.熱愛餐飲行業(yè)，對小魚餅、豆?jié){、鮮榨果汁等產(chǎn)品有一定了解或濃厚興趣。

5.工作責任心強，具備較強的抗壓能力與應變能力，能妥善處理各類突發(fā)問題。

6.擁有良好的服務意識與商業(yè)敏感度，能夠敏銳把握市場動態(tài)與客戶需求。