崗位職責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理，包括小魚(yú)餅、豆?jié){、鮮榨果汁的制作流程把控、出品質(zhì)量監(jiān)督，確保每一份產(chǎn)品都能達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2.負(fù)責(zé)店內(nèi)人員管理，包括員工的培訓(xùn)、排班、績(jī)效考核，激發(fā)團(tuán)隊(duì)工作熱情，提升員工業(yè)務(wù)能力與服務(wù)水平。

3.合理控制成本，優(yōu)化原材料采購(gòu)流程，管理庫(kù)存，降低損耗，提高店鋪盈利水平。

4.積極維護(hù)客戶關(guān)系，處理顧客投訴與建議，提升顧客滿意度與忠誠(chéng)度，打造良好的店鋪口碑。

5.分析店鋪銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，制定營(yíng)銷(xiāo)策略與促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪銷(xiāo)售額與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

6.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)規(guī)章制度，保障店鋪安全有序運(yùn)營(yíng)。

任職要求

1.具備1年餐飲、飲品或小吃店店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉店鋪運(yùn)營(yíng)全流程。

2.有豐富的人員管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。

3.熟悉原材料采購(gòu)、成本控制及庫(kù)存管理，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營(yíng)決策能力。

4.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，對(duì)小魚(yú)餅、豆?jié){、鮮榨果汁等產(chǎn)品有一定了解或濃厚興趣。

5.工作責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力與應(yīng)變能力，能妥善處理各類(lèi)突發(fā)問(wèn)題。

6.擁有良好的服務(wù)意識(shí)與商業(yè)敏感度，能夠敏銳把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與客戶需求。