餐飲吧員的崗位職責(zé)主要包括以下幾個方面：

1:吧員需要負(fù)責(zé)制作和提供各種酒水、飲品，確保飲品的質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。

2:吧臺服務(wù)及日常準(zhǔn)備清潔工作：包括為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以及吧臺區(qū)域的日常清潔和維護(hù)工作。

3:與客人溝通及推銷工作：良好的溝通能力對于吧員來說至關(guān)重要，他們需要與客人進(jìn)行有效的溝通，并根據(jù)客人的需求進(jìn)行推銷。

4:每日吧臺的盤點(diǎn)：吧員需要負(fù)責(zé)吧臺的日常和月盤點(diǎn)工作，確保庫存的準(zhǔn)確無誤。

5:負(fù)責(zé)吧臺酒水的申領(lǐng)、補(bǔ)充和日常保管工作：包括酒水的訂購、補(bǔ)充和妥善保管，以確保吧臺的運(yùn)營不受影響。