崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制造部的日常運作管理； 2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)線生產(chǎn)安排調(diào)配人員，合理控制加班； 3、嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量； 4、及時準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)情況和價格，合理制訂菜單，控制成本； 5、配合、協(xié)助行政總廚研究、開發(fā)新菜品； 6、組織制訂并實施制造部的操作規(guī)程等相關(guān)管理制度。 任職要求： 1、五年以上大型食堂廚房管理經(jīng)驗；有中央廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、熟悉餐飲企業(yè)工作流程及相關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)； 3、掌握多種烹飪技巧，并能自主研發(fā)菜品； 4、具備相當(dāng)?shù)纳攀炒钆渲R； 5、掌握先進的廚房設(shè)備操作，并能培訓(xùn)下屬人員； 6、溝通、決策、執(zhí)行能力強。 此崗位白班、夜班均有，以現(xiàn)場面談為主。

南昌·青山湖區(qū)

4月23日 08:29

王先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制造部的日常運作管理； 2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)線生產(chǎn)安排調(diào)配人員，合理控制加班； 3、嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量； 4、及時準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場供應(yīng)情況和價格，合理制訂菜單，控制成本； 5、配合、協(xié)助行政總廚研究、開發(fā)新菜品； 6、組織制訂并實施制造部的操作規(guī)程等相關(guān)管理制度。 任職要求： 1、五年以上大型食堂廚房管理經(jīng)驗；有中央廚房管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 2、熟悉餐飲企業(yè)工作流程及相關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)； 3、掌握多種烹飪技巧，并能自主研發(fā)菜品； 4、具備相當(dāng)?shù)纳攀炒钆渲R； 5、掌握先進的廚房設(shè)備操作，并能培訓(xùn)下屬人員； 6、溝通、決策、執(zhí)行能力強。 此崗位白班、夜班均有，以現(xiàn)場面談為主。

南昌·青山湖區(qū)

4月16日 09:27

先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系