主廚合伙人（1名/店）

崗位職責：

負責貴州牛肉粉核心配方標準化落地（湯底熬制誤差率≤3%）

執(zhí)行“1+2”師徒制：3個月內培養(yǎng)2名副廚達到獨立操作標準

主導每月新品研發(fā)測試（每季度至少推出1款融合京黔口味產品）

管理后廚5S標準，確保食品安全評級。

任職要求：

8年以上粉面類餐飲經驗，3年連鎖品牌管理經歷（需提供門店利潤數據證明）

掌握成本動態(tài)管控能力（食材損耗率≤5%，人力成本占比≤22%）

具備跨區(qū)域協(xié)作意識，接受總部季度輪崗培訓（差旅全包）

薪資福利待遇:

12000—15000

主廚入職即享單店管理股（遠超同行），利潤分配周期為季度結算。

每成功帶教1名新主廚并獨立運營分店，獎勵首年新店利潤分紅權（長期綁定）

連續(xù)3年達標者晉升為區(qū)域技術股東，享區(qū)域內所有新店干股

帶教津貼（人數獎勵）

區(qū)域股權+品牌期權

獲得開立品牌新店入股機會

副廚（2名/店）

崗位職責：

主廚技術傳承：通過“紅案-白案-澆頭”三階段考核認證

執(zhí)行中央廚房半成品二次加工標準（誤差率≤1.5%）

管理每日食材溯源臺賬

任職要求：

持有高級中式烹調師資格證，5年以上實操經驗

熟練操作智能化廚房設備（如自動控溫熬湯系統(tǒng)）

適應高強度工作節(jié)奏（日均出餐量≥300份）

薪資福利待遇:

8000—9000

團隊利潤分成（遠超行業(yè)水平）

帶教津貼

儲備主廚合伙人晉升通道

門店特色福利：

住宿保障：3人間公寓（獨立衛(wèi)浴+廚房），距離門店≤3公里

成長基金：年度技術進修補貼5,000元（可選國內餐飲名校課程）

子女升學獎勵、年度親子假

特別提示：公司計劃在北京鋪開多家連鎖餐飲，誠聘志同道合的共同創(chuàng)業(yè)者。需要異地工作，非誠勿擾。