崗位職責：

1.**運營管理**：全面統(tǒng)籌餐廳日常運營，包括人員調(diào)配、成本控制、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督及業(yè)績目標達成。

2.**品質(zhì)把控**：嚴格管理海鮮食材采購、加工流程，確保菜品新鮮度與標準化出品，建立供應(yīng)商質(zhì)量評估體系。

3.**客戶體驗**：優(yōu)化服務(wù)流程，策劃特色主題活動（如“深海品鑒宴”“時令海鮮季”），提升顧客滿意度與品牌口碑。

4.**團隊建設(shè)**：負責員工培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造高效協(xié)作、服務(wù)意識強的專業(yè)團隊。

5.**市場洞察**：分析行業(yè)趨勢與消費需求，提出菜單創(chuàng)新、營銷策略（如融合線上推廣與會員體系），推動營業(yè)額增長。

**任職要求：**

-**經(jīng)驗**：5年以上中高端餐飲管理經(jīng)驗，熟悉海鮮加工或連鎖餐飲運營模式者優(yōu)先；

-**技能**：精通成本核算、食品安全法規(guī)及數(shù)字化管理工具（如POS系統(tǒng)、庫存管理軟件）；

-**特質(zhì)**：具備敏銳市場洞察力、危機處理能力及創(chuàng)新思維，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境；

-**價值觀**：認同“鮮食為本，服務(wù)致勝”理念，注重團隊協(xié)作與可持續(xù)發(fā)展。

**福利待遇：**

-薪資：底薪+績效獎金+年度分紅（具體面議）；

-發(fā)展：提供行業(yè)培訓(xùn)、晉升通道及國內(nèi)外考察機會；

-其他：員工餐補、節(jié)日福利、帶薪年假等。