餐飲服務(wù)員是指在餐廳、飯店、快餐店等餐飲場所為顧客提供服務(wù)的工作人員。他們的主要職責(zé)包括：

?顧客接待：迎接顧客，引導(dǎo)他們就座，并提供菜單。

?點(diǎn)餐服務(wù)：記錄顧客的點(diǎn)餐信息，確保準(zhǔn)確無誤。

?上菜服務(wù)：將廚房準(zhǔn)備好的食物及時、準(zhǔn)確地送到顧客桌上。

?飲料服務(wù)：為顧客提供飲料，包括水、茶、咖啡、酒等。

?餐桌管理：保持餐桌的清潔，及時清理用過的餐具。

?顧客咨詢：回答顧客關(guān)于菜單、食物成分、價格等的疑問。

?結(jié)賬服務(wù)：在顧客用餐結(jié)束后，提供賬單并處理支付事宜。

?顧客關(guān)系維護(hù)：確保顧客滿意度，處理投訴和反饋。

餐飲服務(wù)員需要具備良好的溝通技巧、服務(wù)意識和團(tuán)隊合作精神。此外，他們還需要了解食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以確保提供的食物和飲料是安全的。在某些情況下，餐飲服務(wù)員可能還需要具備一定的酒水知識，以推薦適合顧客餐點(diǎn)的飲品。