浦東曹路二毛川菜館誠聘川菜師傅

崗位名稱

川菜主廚/資深川菜師傅

崗位職責

主導川菜菜品研發(fā)與制作，精通經(jīng)典川菜（如麻婆豆腐、水煮魚、回鍋肉）、火鍋、小吃等；

精準把控菜品質(zhì)量與出餐效率，確?？谖墩?、擺盤美觀；

帶領后廚團隊協(xié)作，參與原料采購驗收、成本控制及衛(wèi)生管理；

根據(jù)節(jié)慶或市場反饋創(chuàng)新菜品，提升餐廳口碑與復購率。

任職要求

經(jīng)驗：3年以上川菜館主廚或同等崗位經(jīng)驗，熟悉川菜冷熱菜、火鍋底料熬制；

技能：刀工精湛，火候把控精準，擅長調(diào)味與擺盤設計；

素質(zhì)：責任心強，抗壓能力強，有團隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先；

其他：持有健康證，接受早晚班輪值（部分崗位需參與夜班）。

薪資福利

薪資：8000-15000元/月（視能力面議，含績效獎金）；

福利：包工作餐、節(jié)日福利、帶薪年假、免費住宿（提供員工宿舍）；

發(fā)展：優(yōu)秀者可參與門店分紅或晉升為區(qū)域技術顧問。