浦東曹路二毛川菜館誠(chéng)聘川菜師傅

崗位名稱

川菜主廚/資深川菜師傅

崗位職責(zé)

主導(dǎo)川菜菜品研發(fā)與制作，精通經(jīng)典川菜（如麻婆豆腐、水煮魚(yú)、回鍋肉）、火鍋、小吃等；

精準(zhǔn)把控菜品質(zhì)量與出餐效率，確?？谖墩?、擺盤(pán)美觀；

帶領(lǐng)后廚團(tuán)隊(duì)協(xié)作，參與原料采購(gòu)驗(yàn)收、成本控制及衛(wèi)生管理；

根據(jù)節(jié)慶或市場(chǎng)反饋創(chuàng)新菜品，提升餐廳口碑與復(fù)購(gòu)率。

任職要求

經(jīng)驗(yàn)：3年以上川菜館主廚或同等崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉川菜冷熱菜、火鍋底料熬制；

技能：刀工精湛，火候把控精準(zhǔn)，擅長(zhǎng)調(diào)味與擺盤(pán)設(shè)計(jì)；

素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

其他：持有健康證，接受早晚班輪值（部分崗位需參與夜班）。

薪資福利

薪資：8000-15000元/月（視能力面議，含績(jī)效獎(jiǎng)金）；

福利：包工作餐、節(jié)日福利、帶薪年假、免費(fèi)住宿（提供員工宿舍）；

發(fā)展：優(yōu)秀者可參與門店分紅或晉升為區(qū)域技術(shù)顧問(wèn)。