廳面服務(wù)員主要職責(zé)是提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

在顧客接待方面，要熱情歡迎顧客，引導(dǎo)顧客就座，及時送上菜單、茶水。點菜時詳細(xì)介紹菜品特色、價格等信息，準(zhǔn)確記錄顧客的點菜內(nèi)容。

用餐過程中，要關(guān)注顧客需求，比如及時為顧客添加茶水、更換餐具。顧客有疑問或者要求時，快速響應(yīng)并解決。

服務(wù)結(jié)束后，要準(zhǔn)確、高效地為顧客結(jié)賬，禮貌送別顧客。同時，廳面服務(wù)員還要負(fù)責(zé)所管區(qū)域的清潔，在營業(yè)前后都要清理餐桌、打掃地面等，保證用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。