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采購專員職責(zé)及工作內(nèi)容

發(fā)布時間:2024-01-10 15:44:01
工種:餐廳采購

采購專員是企業(yè)中負(fù)責(zé)采購物品和服務(wù)的專業(yè)人員。職責(zé)包括與供應(yīng)商溝通、尋找合適的供應(yīng)商、進(jìn)行價格談判、簽訂合同、跟蹤訂單進(jìn)度、處理供應(yīng)商的問題等。

具體工作內(nèi)容包括:制定采購計劃、了解市場價格動態(tài)、尋找供應(yīng)商、進(jìn)行詢價比較、選擇供應(yīng)商、與供應(yīng)商協(xié)商價格和合同條款、監(jiān)督供貨質(zhì)量和交貨時間、處理問題和糾紛、保持與供應(yīng)商的良好關(guān)系等。采購專員需要具備談判能力、市場分析能力、溝通能力和供應(yīng)鏈管理知識,以確保企業(yè)獲得最佳的采購成果。

1、采購流程管理

采購流程管理是采購專員的一項重要工作。在采購流程中,采購專員需要根據(jù)公司的采購需求,制定采購計劃,確定采購目標(biāo)和時間節(jié)點。采購專員負(fù)責(zé)尋找供應(yīng)商,并進(jìn)行供應(yīng)商的篩選和評估,確保選擇到合適的供應(yīng)商。采購專員與供應(yīng)商進(jìn)行談判,達(dá)成采購協(xié)議,并執(zhí)行合同簽訂和交付安排。

在整個采購過程中,采購專員需要關(guān)注價格、質(zhì)量、交貨期等多個方面的考量,保證采購的物資符合公司的要求。采購專員對采購流程進(jìn)行分析和評估,提出改進(jìn)建議,以優(yōu)化采購流程,并提高采購效率和成本控制。合理的采購流程管理,采購專員能夠為公司提供穩(wěn)定的供應(yīng)鏈,確保公司業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。


2、供應(yīng)商管理

供應(yīng)商管理是采購專員工作中一項重要的職責(zé)。采購專員需要與供應(yīng)商的溝通與合作,確保采購過程的順利進(jìn)行。供應(yīng)商管理包括以下幾個方面的內(nèi)容:

1. 供應(yīng)商篩選與評估。采購專員需要根據(jù)企業(yè)的需求和采購標(biāo)準(zhǔn),對潛在供應(yīng)商進(jìn)行篩選和評估。這包括對供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、質(zhì)量管理體系等進(jìn)行綜合考量,選擇合適的供應(yīng)商合作。

2. 合同的談判與簽訂。采購專員需要與供應(yīng)商進(jìn)行合同談判,并確保合同條款符合企業(yè)利益,明確供應(yīng)商的責(zé)任和義務(wù)。合同簽訂后,采購專員需要跟蹤合同執(zhí)行情況,確保供應(yīng)商按照約定提供產(chǎn)品或服務(wù)。

3. 供應(yīng)商績效評估。采購專員需要定期對供應(yīng)商的績效進(jìn)行評估,包括交貨及時性、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面。根據(jù)評估結(jié)果,采購專員與供應(yīng)商進(jìn)行溝通,提出改進(jìn)意見或調(diào)整合作方式。

4. 供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)。采購專員需要與供應(yīng)商保持合作關(guān)系,及時溝通解決問題,共同提升供應(yīng)鏈效率。采購專員也要與其他部門進(jìn)行協(xié)調(diào),確保供應(yīng)商的需求得到滿足,以保障企業(yè)的正常運作。

供應(yīng)商管理是采購專員工作中不可或缺的一環(huán)。合理的供應(yīng)商選擇、合同管理和績效評估,采購專員能夠確保企業(yè)與供應(yīng)商之間的合作順利進(jìn)行,為企業(yè)的發(fā)展提供有力的支持。


3、市場調(diào)研與供應(yīng)鏈分析

市場調(diào)研與供應(yīng)鏈分析是采購專員工作中至關(guān)重要的一部分。市場調(diào)研是指采購專員收集、整理和分析市場數(shù)據(jù),以了解當(dāng)前行業(yè)的動態(tài)和趨勢。市場調(diào)研,采購專員準(zhǔn)確把握市場需求和競爭狀況,為企業(yè)采購活動提供科學(xué)依據(jù)。

供應(yīng)鏈分析是指采購專員對企業(yè)供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全面分析和評估,以優(yōu)化采購流程和效率。供應(yīng)鏈分析涉及供應(yīng)商的選擇、品質(zhì)管理、物流配送等方面,采購專員需要數(shù)據(jù)分析和供應(yīng)商評估來確保采購的可行性和穩(wěn)定性。市場調(diào)研與供應(yīng)鏈分析,采購專員為企業(yè)提供更加精準(zhǔn)和有效的采購決策,實現(xiàn)成本控制和風(fēng)險管理的目標(biāo)。

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食材采購員 1.35歲及以下,,大專及以上學(xué)歷,食材采購配送行業(yè)3年以上的采購經(jīng)驗,接受相關(guān)專業(yè)或接觸過相關(guān)行業(yè)的應(yīng)屆生;2.在食材/餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)有一定經(jīng)驗(自帶本地供應(yīng)商資源優(yōu)先);3.了解食材供應(yīng)行業(yè)行情發(fā)展,對市場變化保有敏銳度;熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn),精通采購流程;4.能熟練操作Word、Excel、PPT等辦公軟件,有較強(qiáng)的應(yīng)變能力、溝通談判能力。1.品類食材供應(yīng)商的開發(fā)、合同洽談及日常管理工作;2.品類食材日常采購價格管理、訂單采購計劃編制與采購執(zhí)行(含系統(tǒng)錄入);3.合同談判、訂單下達(dá)、合同簽訂并對訂單及合同進(jìn)行管理;4.跟蹤供應(yīng)商訂單執(zhí)行、生產(chǎn)、發(fā)貨情況,確保按時、按質(zhì)、按量到貨;5.跟蹤供應(yīng)商生產(chǎn)、交貨情況并處理各種到貨異常;6.定期與供應(yīng)商進(jìn)行對賬、發(fā)票跟蹤錄入、安排貨款支付;7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他采購相關(guān)工作。 薪資福利:稅前約4500 - 5500元/月(具有試用期),應(yīng)屆畢業(yè)生約3000元/月 1.請應(yīng)聘人員掃以下二維碼下載報名表格,完整、準(zhǔn)確填寫后把表格發(fā)送至以下郵箱:,初審后將電話通知面試;2.面試時間:另行通知,招聘結(jié)果以面試成績進(jìn)行擇優(yōu)錄??; 工作地址:佛山市三水區(qū)
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