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餐廳采購(gòu)人員的工作內(nèi)容

發(fā)布時(shí)間:2024-01-10 15:44:01
工種:餐廳采購(gòu)

餐廳采購(gòu)員是餐廳中負(fù)責(zé)食品、物品等采購(gòu)工作的專職人員。他們主要負(fù)責(zé)以下工作內(nèi)容:


1、負(fù)責(zé)制定采購(gòu)計(jì)劃,根據(jù)事務(wù)長(zhǎng)對(duì)伙食的安排和庫(kù)存周轉(zhuǎn)情況,編制采購(gòu)計(jì)劃,確保供應(yīng)不斷檔、不積壓,勤周轉(zhuǎn)。

2、負(fù)責(zé)食品和物資的采購(gòu)工作,采購(gòu)的食品和物資應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求?,F(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨,確定價(jià)格,力求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。降低成本,在同等質(zhì)量的前提下選擇批發(fā)而不是零售,選擇正規(guī)經(jīng)營(yíng)而不是小商販。不購(gòu)買不符合衛(wèi)生要求的假冒偽劣或過(guò)期變質(zhì)食品。

3、負(fù)責(zé)辦理當(dāng)日采購(gòu)食品物資的入庫(kù)手續(xù),并按時(shí)結(jié)清貨款。月底前必須向出納結(jié)清當(dāng)月往來(lái)貨款。

4、妥善保管銀行支票、現(xiàn)金和票據(jù)。

5、在采購(gòu)工作中,要分渠道采購(gòu),切實(shí)維護(hù)單位和就餐人員的利益,努力降低伙食成本,不得私自交易,以次充數(shù)收受回扣。

6、負(fù)責(zé)鍋爐燃油的采購(gòu)工作,確保柴油的質(zhì)量和數(shù)量。

7、負(fù)責(zé)食堂機(jī)械設(shè)備和管道等維修工作。


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餐廳采購(gòu)員|麗江古城區(qū)
廚師(運(yùn)動(dòng)員公寓廚師) 年齡50歲以下,男女不限,中式烹飪、熟練掌握地方特色菜、川滇菜、熟知食品安全知識(shí),干凈衛(wèi)生,手腳利落。食材采購(gòu)、菜品制作(需持有健康證) 薪資福利:待遇面議,一經(jīng)錄用,包吃包住 招工人數(shù):數(shù)名 / 工作地址:麗江市古城區(qū)體育活動(dòng)中心銀云路19號(hào)
云南麗江古城區(qū)2025-06-29 09:33:25
先生
立即聯(lián)系
餐廳采購(gòu)月結(jié)
餐廳采購(gòu)員|喀什喀什市3000-6000元/月
招聘:喀什飯店采購(gòu)專員 薪資:3.0K-6.0K 工作內(nèi)容 1、1-2年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握原材料、物料相關(guān)知識(shí),識(shí)別及驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)各部門需求按單采購(gòu); 3、良好的表達(dá)能力、溝通能力和價(jià)格協(xié)商能力,身體健康,有團(tuán)隊(duì)精神; 4、加強(qiáng)供應(yīng)商管理,對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、信譽(yù)定期評(píng)估,確保貨源充足、到貨及時(shí)、質(zhì)量穩(wěn)定。 工作時(shí)間: 單休 福利待遇: 1、試用期2個(gè)月; 2、當(dāng)月10號(hào)前入職當(dāng)月繳納社保,10號(hào)后入職,入職滿兩年繳納公積金,公積金繳納比例12%; 3、提供宿舍和食堂。吃、住免費(fèi)。 工作要求: 1、擁護(hù)中華人民共和國(guó)憲法,擁護(hù)中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度,在維護(hù)祖國(guó)統(tǒng)一、民族團(tuán)結(jié)、社會(huì)穩(wěn)定等大是大非問(wèn)題上旗幟鮮明,立場(chǎng)堅(jiān)定,具有正常履行職責(zé)的身體條件和心理素質(zhì); 2、具有普通話證書(三級(jí)甲等及以上)
新疆喀什喀什市2025-06-28 02:13:34
先生
立即聯(lián)系
3000-6000元/月餐廳采購(gòu)月結(jié)
餐廳采購(gòu)員|安慶迎江區(qū)3400元/月
食堂采購(gòu)員 需高中及以上學(xué)歷,會(huì)電腦表格,2年以上工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。主要負(fù)責(zé)食堂原材料采購(gòu)的驗(yàn)貨、記賬、統(tǒng)計(jì)和報(bào)銷資料匯總等;食堂原材料市場(chǎng)價(jià)格詢價(jià)、供應(yīng)商供貨價(jià)格和服務(wù)能力的考核。工作時(shí)間7:00 - 11:30下午2:30 - 4:30,周六周日根據(jù)需要上班。 薪資福利:工資3400+績(jī)效。一經(jīng)錄用并經(jīng)合格后,即與安徽皖信人力資源管理有限公司安慶分公司簽訂勞動(dòng)合同,同時(shí)辦理社會(huì)保險(xiǎn)。 聯(lián)系郵箱:wxrl - ;簡(jiǎn)歷回復(fù)時(shí)間:工作日上午9時(shí)—17時(shí);如需咨詢崗位問(wèn)題請(qǐng)加聯(lián)系人。用工性質(zhì):本次招聘為安徽皖信人力資源管理有限公司業(yè)務(wù)外包人員招聘。 工作地址:迎江區(qū)老峰鎮(zhèn)皖江大道556號(hào)
安徽安慶迎江區(qū)2025-06-27 18:50:18
先生
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3400元/月餐廳采購(gòu)月結(jié)
餐廳采購(gòu)員|佛山三水區(qū)5500-8000元/月
食材采購(gòu)員 1.大專及以上學(xué)歷,35歲及以下,食材采購(gòu)配送行業(yè)3年以上的采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),接受相關(guān)專業(yè)或接觸過(guò)相關(guān)行業(yè)的應(yīng)屆生;2.在食材/餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)有一定經(jīng)驗(yàn)(自帶本地供應(yīng)商資源優(yōu)先);3.了解食材供應(yīng)行業(yè)行情發(fā)展,對(duì)市場(chǎng)變化保有敏銳度;熟悉相關(guān)質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn),精通采購(gòu)流程;4.能熟練操作Word、Excel、PPT等辦公軟件,有較強(qiáng)的應(yīng)變能力、溝通談判能力。1.品類食材供應(yīng)商的開發(fā)、合同洽談及日常管理工作;2.品類食材日常采購(gòu)價(jià)格管理、訂單采購(gòu)計(jì)劃編制與采購(gòu)執(zhí)行(含系統(tǒng)錄入);3.合同談判、訂單下達(dá)、合同簽訂并對(duì)訂單及合同進(jìn)行管理;4.跟蹤供應(yīng)商訂單執(zhí)行、生產(chǎn)、發(fā)貨情況,確保按時(shí)、按質(zhì)、按量到貨;5.跟蹤供應(yīng)商生產(chǎn)、交貨情況并處理各種到貨異常;6.定期與供應(yīng)商進(jìn)行對(duì)賬、發(fā)票跟蹤錄入、安排貨款支付;7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他采購(gòu)相關(guān)工作. 薪資福利:稅前約5500 - 8000元/月(具有試用期) 1.請(qǐng)應(yīng)聘人員掃以下二維碼下載報(bào)名表格,完整、準(zhǔn)確填寫后把表格發(fā)送至以下郵箱:,初審后將電話通知面試;2.面試時(shí):另行通知,招聘結(jié)果以面試成績(jī)進(jìn)行擇優(yōu)錄取。 工作地址:佛山市三水區(qū)
廣東佛山三水區(qū)2025-06-23 11:40:07
先生
立即聯(lián)系
5500-8000元/月餐廳采購(gòu)月結(jié)
餐廳采購(gòu)員|南通啟東市7000-8000元/月
【薪資待遇】:7000-8000元 【工作內(nèi)容】:負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào),確保餐飲原材料的質(zhì)量、價(jià)格及供應(yīng)穩(wěn)定;根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)需要,制定生鮮、菜品的采購(gòu)計(jì)劃,并監(jiān)控執(zhí)行情況;對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行調(diào)研,尋找性價(jià)比高的供應(yīng)商;定期審核庫(kù)存狀況,控制成本,避免浪費(fèi);協(xié)調(diào)處理采購(gòu)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,如質(zhì)量問(wèn)題、交貨延遲等;參與新供應(yīng)商的考察、評(píng)估與選擇工作;保持良好的供應(yīng)商關(guān)系,建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系;負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的費(fèi)用流程;完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。 【任職要求】:大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,有相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;熟悉酒店、餐飲行業(yè)原材料特性及采購(gòu)流程;對(duì)數(shù)字敏感,能有效控制成本,有庫(kù)存管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;能熟練使用辦公軟件,如Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。 【工作時(shí)間】:7:30~17,單休。
華峰家園@@@@@秦潭環(huán)城路與255省道交叉口東320米2025-05-23 10:13:00
王女士實(shí)名
立即聯(lián)系
7000-8000元/月餐廳采購(gòu)月結(jié)