崗位職責：

1.負責樓面日常工作的調度與協(xié)調，確保從餐前準備（如臺面布置、物料檢查）到餐后收尾（如清臺、復盤）的全流程順暢，保障服務標準統(tǒng)一落地；

2.督導服務員執(zhí)行標準化服務流程（如迎賓、點餐、上菜節(jié)奏把控），親自參與高價值客戶或特殊場景（如私人宴請、主題晚宴）的服務，確保顧客用餐體驗超越預期；

3.快速響應并妥善解決顧客投訴（如菜品問題、服務失誤），通過后續(xù)回訪、個性化關懷等方式修復客戶關系，提升復購率；

4.監(jiān)控物料消耗（如餐具損耗、食材浪費），制定成本控制方案；參與餐廳年度預算編制，確保各項支出在計劃范圍內(nèi)。

任職要求：

1.大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先，形象氣質好；

2.有5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，其中2年以上高檔餐廳或五星級酒店同崗位經(jīng)驗；

3.能有效激勵團隊，協(xié)調前廳與后廚，較好的團隊管理與組織協(xié)調能力；

4.較好的抗壓與應變能力，適應快節(jié)奏工作（如節(jié)假日客流高峰），能冷靜處理突發(fā)狀況（如顧客沖突、設備故障），在高壓環(huán)境下保持服務質量穩(wěn)定。