崗位職責(zé)：

1，負(fù)責(zé)大廳及包廂日常運(yùn)營管理，確保服務(wù)品質(zhì)

2，優(yōu)化前場工作流程（排班/接待/翻臺等），提升運(yùn)營效率

3，處理客訴及突發(fā)事件，維護(hù)客戶關(guān)系

4，培訓(xùn)及管理服務(wù)團(tuán)隊（20人+），制定考核標(biāo)準(zhǔn)

5，控制物料損耗，參與門店成本管控

任職要求：

5年以上中大型中餐廳現(xiàn)場管理經(jīng)驗

熟悉宴會接待、散客服務(wù)全流程

具備團(tuán)隊培訓(xùn)及績效管理能力

溝通執(zhí)行力強(qiáng)，能適應(yīng)倒班

有粵菜/湘菜餐廳經(jīng)驗