1.全面負(fù)責(zé)后廚日常運營管理，包括食材加工、菜品出品、廚房衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)等工作，確保后廚高效有序運轉(zhuǎn)；

2.嚴(yán)格把控菜品質(zhì)量與口味，根據(jù)菜單標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督烹飪流程，確保出品符合門店品質(zhì)要求；

3.合理安排后廚人員排班、分工，協(xié)調(diào)廚師、幫工等崗位協(xié)作，提升團(tuán)隊工作效率；

4.負(fù)責(zé)食材驗收、存儲與成本控制，統(tǒng)計每日食材消耗，優(yōu)化庫存管理，減少浪費；

5.落實廚房安全規(guī)范，包括用火、用電、刀具使用等安全管理，杜絕安全隱患；

6.組織后廚員工進(jìn)行技能培訓(xùn)、崗位職責(zé)講解，提升團(tuán)隊專業(yè)能力，營造積極工作氛圍；

7.配合前廳需求調(diào)整出餐節(jié)奏，保障高峰期出餐效率，提升顧客用餐體驗。

任職要求：

1.年齡21-40歲，身體健康，持有健康證；

2.3年以上餐飲后廚工作經(jīng)驗，其中至少1年以上后廚管理經(jīng)驗，熟悉餐飲后廚流程及操作規(guī)范；

3.具備良好的菜品質(zhì)量把控能力，了解食材特性及成本核算方法；

4.擁有較強的團(tuán)隊管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力及問題解決能力，能有效帶動團(tuán)隊協(xié)作；

5.責(zé)任心強，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間（包括晚班、節(jié)假日輪班）。

薪資福利：

1.薪資：3900-4500元/月（具體面議，根據(jù)經(jīng)驗?zāi)芰φ{(diào)整）；

2.福利：包食宿+全勤獎+績效獎金+節(jié)日福利+工齡工資+定期團(tuán)建+技能培訓(xùn)；

3.晉升空間：完善的晉升體系，表現(xiàn)優(yōu)秀可晉升至門店經(jīng)理、區(qū)域督導(dǎo)等管理崗位。